餐厅|疫情之下，欧洲人开始拥抱网购疫情|拥抱|之下|欧洲人|网购

来源：人民日报中央厨房-零时差工作室
面对来势汹汹的第二波疫情，欧洲多国政府纷纷再次采取严格防疫措施，民众对电商的需求呈井喷式增长。疫情暴发之前，欧洲电商的主要客户还只是中青年人群。如今，不少电商平台针对老年人群开通了电话订购业务。
法国经济部表示，在实施疫情防控、严格限制实体销售的大形势下，应当鼓励网购平台发展。
德国的美容用品零售商道格拉斯自关闭实体店以来，网购销售额增长了70％，另一家时尚和生活用品电子商务公司Zalando的活跃客户数上半年增长了20％；亚马逊公司今年第二季度在欧洲的净利润则翻了一番。

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法国的书店因疫情停业，但允许通过网络销售。图为一家书店门口的网络销售取货点。资料图片
在笔者位于布鲁塞尔的办公室附近有一家餐厅，之前生意火爆到需要提前一两周预订座位。自今年春天以来，餐厅停业了3个月，如今第二波疫情来袭，不得不再次停业。餐厅老板告诉笔者，餐厅停业以来，他一直为餐厅的6位员工支付基本工资。他选择了在停业期间提供外卖，但“以前根本没考虑过外卖业务，我甚至不知道如何创建网络平台，也不知道如何给我的菜品拍照” 。
【 餐厅|疫情之下，欧洲人开始拥抱网购】

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等待配送的电商包裹。资料图片
对餐厅老板而言，搭建网购平台是难题；对送餐平台而言，生意少也是问题；而消费者却有巨大的订餐需求——这绝非是一组平衡的供需关系。比利时有两家规模较大的送餐平台，据一位送餐员向当地报纸的讲述，他每天工作的8个小时中有4个小时在等待出餐，其余4个小时仅送出4份餐。

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比利时邮政公司的工作人员正在分拣电商包裹。资料图片
其他商户也面临一些问题的困扰。比利时一家鞋店的老板安尼克经营着多家店铺，她在朋友帮助下搭建了网购商店，但“每家店之间的调货很成问题，我只能看到所有的库存。有时候顾客下单了，但前去取货的那家店可能没有他订购的商品。我们需要更加成熟的网店平台系统设计。”

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德国快递员在配送中。资料图片
尽管政府给予了商家很多政策上的帮助及价格上的优惠，但一些平台收取的入门费、月供服务费等，对店家而言依然很高。“这个收费只适合营业额比较大的商店，像我们这种每个月只能销售几百欧元的小店，显然承受不了。”一家法国书店的老板认为。

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法国一家位于便利店内的包裹仓库。资料图片
欧洲目前最主流的电商配送方式是：店家备好货品，顾客去实体店自取。采访人员发现，自己常去的超市门口的提货点排起了长队，拣货员也比往常更多。虽然有电商平台开启了送货上门服务，但通常需要购满60—100欧元的货品才能享受免费配送。
眼下，虽然欧洲的物流配送体系尚不成熟完善，但欧洲多国已明确表示，鼓励民众支持当地商家，欧洲电商平台还是大有可为的。
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