2、维生素C
维生素C是人体比较重要的一种微量元素，这种微量元素对人体是有很多好处的，并且维生素c还具有一定的消炎和抗过敏作用。

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此外，维生素C可以清除自由基，提高免疫力，还能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。
体内补充大量的维生素C后，还可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
膳食来源维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。
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