11月4日，有网友爆料称其在辛巴团队直播间购买的燕窝化为糖水，事情很快发酵，各时间科普、嘲讽、看热闹的吃瓜群众好不热闹。

文章插图
辛巴产品化水辛巴本人也很快在直播间拿出质检报告做出相应澄清，看那些报告详细，燕窝应该是真的有，但含量与成分却有待商榷。

文章插图
疑似价目表随后媒体报道称，有知情人爆出了一张辛巴公司与某燕窝生产制造企业合作的价目表，我们可以看到该生产委托订单中单碗燕窝的价格只有4.2元。
对于这个煞有其事的价格表我们无法确认真假，这里存疑。但若为真，直播间单碗40元与4.2元的差价，其中利润不敢想象。

文章插图
辛巴直播间澄清原本以为这次的燕窝风波会不了了之，事情却没有到此结束，给辛巴燕窝团队代工的燕窝制造商出了问题。
事情起于一个购买了辛巴团队直播间燕窝的人，该人购买了辛巴的燕窝之后对于燕窝品质存疑，于是一通电话打到了厦门企业标准管理部门公开查询相关执行标准相关部门。

文章插图
辛巴售卖燕窝产品详细而工作人员对辛巴团队贩卖产品“茗挚燕窝”标准代号：Q/DZXY 0010S，所对应的代生产公司大洲新燕的回应是：“涉嫌违反刑法，该企业涉刑，我们已经移交到公安了，所以他的所有材料暂时冻结。”
该人继续追问：“涉刑？等于他生产的有质量问题是吗？”
工作人员答道：“不是他生成的有质量问题，他做许可的时候有些问题，但是他跟他现在的产品没有太大关系。所以我要等待处理完才会把他们解冻。”
该人继续追问：“等于说他们企业标准备案的时候有问题是吗？”
工作人员：“做SC证的时候有问题。”
对话基本到这里就结束了，随后该人询问是否可以做信息公开，工作人员给出的回答是可以，那就基本可以证实这件事情的真实性了。
当然，我们无法从这次对话中得知该生产企业出了怎样的问题，我们尚且不去讨论，我们仅从辛巴产品燕窝详细图来探究燕窝生产制造的那些乱像。
我们可以看出，在该款即食燕窝中含有食品添加剂：乳酸钙、海藻酸钠等食品添加剂，且产品类别为：风味饮料。

文章插图
这里有不对的地方吗？自然是有的，根据GB2760食品添加剂使用标准，其中有一项既指出乳酸钙是不能用于液体饮料的。也就说该企业触犯了最基本的食品添加剂使用标准。
出现这样的低级失误，辛巴团队寻找的燕窝代加工企业存在无可避免的责任。
不少消费者可能会有疑问？为何燕窝代加工企业要在产品中加入海草酸钠与乳酸钙？

文章插图
海藻酸钠不了解燕窝行业的人可能对即食燕窝不太清楚，即食燕窝想要达到拉丝的效果，每瓶燕窝中需要投入少则1g多则数克的干燕窝，这其中成本是很高的。
而即食燕窝能不能拉丝，我们一般看即食燕窝固形物含量就能清楚，一般来说固形物含量越多拉丝效果越佳。
那有没有一种投入少量燕窝就能见到拉丝效果的方法，答案自然是有的，加入海藻酸钠就可以防止产品消毒过程中粘度下降现象，换言之就是增稠。另一味添加剂乳酸钙加在液体中也有一定的固化作用，
而在即食燕窝中加入燕窝、糖水以外的食品添加剂用来给产品增稠，在即食燕窝生产行业中早已见怪不怪。
加或不加燕窝、糖水以外的食品添加剂，完全取决该企业的生产备案标准，整个即食燕窝行业是没有具体的国家行业标准的，也就说消费者购买的即食燕窝中有多少燕窝全凭生产企业投放。

文章插图
燕窝生产国家没有强制规定即食燕窝中哪些能加哪些不能，这也就让一些企业存在了操作空间，投放少量燕窝再加入一些增稠剂来达到瓶内燕窝很多的错觉，这是燕窝制造行业存在的问题之一，当然行业存在的问题不仅如此。

文章插图
燕窝生产这一点信息想告诉消费者的是：想用低价买到高燕窝含量的即食燕窝是不可能的。当然，随着即食燕窝市场份额越来越大，相信国家会逐渐完善相关的生产标准，而在此之前，对于行业风向只能靠企业与消费者来督促。

稿源：(燕窝先生)

【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/111J2XH2020.html

标题：乱象|辛巴带货燕窝翻车背后，扯出的是燕窝制造行业乱象