来伊份还|来伊份的品控与供应商管理“宝典” 宝典|管理|郁瑞芬|来伊份|供应

目前，世界主要企业均以OEM或者ODM等代工模式作为主流生产模式，比如苹果就不生产具体电子产品，而是专注于进行技术创新和品牌创新，生产交给诸如富士康等代工企业，打造了业内奉为圭皋的“宇宙第一商业模式”。
不仅仅是在科技电子领域，其他如时尚美妆巨头耐克、欧莱雅集团，食品饮料的可口可乐、统一集团，电商黑马网易严选等，都是这一模式的坚定拥趸。放眼全球，国外大企业也一般都愿意将生产环节交付代工企业完成，他们认为研发创新与品牌是核心，生产完全可以交给可信赖有实力的企业，并建立严格的流程体系对供应商进行管控。
其中休闲食品饮料行业基本以ODM作为产品生产模式，ODM英文全称是“Original Design Manufacture”(原始设计制造商)，最大的亮点是性价比高的同时保证品质，其中最为关键的也是品质。通过这一模式，可以实现对整个供应商选择、原材料选择、产品设计研发、生产品控、流通环节的全程把控。
自带“主板零食第一股”光环的来伊份，可以说是ODM模式下成功案例，也是这一模式应用最为成熟的国内企业之一。
来伊份供应商甄选就是大学问，一般需经过初步审核、生产现场评估审核，只有现场评估审核合格后的供应商方能引进。其中，初审如同“政审”，检查公司资质证照、经营业绩及信用状况、厂房设施、生产设备、生产工艺、人员及架构、产品信息、质量管理状况等内容。生产现场评估审核就更严格了，主要检查供应商对原材料、半成品、产成品、仓储、生产加工过程关键控制点、人力资源配置、防虫鼠害控制、检验等9个环节的控制。
这还不算结束，来伊份还制定了《品质星级标准》对所有合作的供应商进行打分，分数有效期仅为一年，最高五星，最少一星，每年一评比。此外，来伊份还会组织供应商“出海长见识”，每年按例带领供应商赴海外考察，学习海外食品标杆企业的标准。
更为前沿的是，来伊份还建立完善了食品质量安全溯源系统，消费者可以通过扫描来伊份产品包装上的质量溯源二维码即可查询该批次产品的有关信息，从原料验收、生产投料、半成品检测、成品出厂检验、来伊份入库检验、配送门店、门店销售等全产业链上相关的证照、检验报告以及国家第三方认证检测报告。有的产品甚至还能看到食品介绍视频、原料地照片、加工车间监控视频等等。
通过这种方式，来伊份实现了对原料采集、生产、仓储、流通等每个环节的严格把关，这也是其通过ODM模式成功扩展全国化商业版图的重要原因。截止2018年9月，来伊份的线下门店数量达接近2700家，门店越多、SKU越多，产品的规模效益也就越大，良性互动开启。
罗马城不是一天能建成的。回溯新闻可以发现，2012年来伊份也曾因小小蜜饯“躺枪”，好在关键时候工商部门数据说话， 357家门店及其仓库的550次突击检查，合格率达100%。经此风波，来伊份在品控方面有了“精益求精”的作风，对内强调食品安全是企业的经营底线，对供应商承担起质量安全体系的架构师、管控者职能，对食品行业呼吁构筑休闲食品健康产业共同体......
当年的危机面前，来伊份率先行动，开放9大品类的样板工厂。参观的消费者可以在观光长廊上看到整个生产过程。并且，重金投入利用高科技构筑“食品安全防火墙”，投入千万建设实验室，2017年该自建的检测中心便通过了权威CNAS认证。CNAS认证是由国家认证认可监督管理委员会批准设立并授权的国家认可机构，统一负责对认证机构、实验室和检查机构等相关机构的认可工作。简单点说，就是来伊份的检测中心达到了国家及国际认可的管理水平和检测能力，其检测结果更能得到全球60多个国家和地区的认可。
除此之外，另一项更重要的工作就是提升售后管理。七天内无理由退货、开通7*13小时的服务热线（400 8819 777），目前客诉解决率是99.7%，客户满意度98.9%，积极改进售后服务的不足之处。同时，大手笔定期将顾客退货以及门店滞销的商品集中起来，统一销毁。具体的工作落实之后还是比较有效果的。此后半年，来伊份快速走出低谷，进入新一轮快速发展期。
改革开放40年，“民以食为天”中国老百姓从吃得饱到吃得好，中国食品行业民营企业迅速崛起，来伊份正式借由改革开放红利迅速崛起的民族休闲食品品牌，并且在今年首届中国国际进口博览会上站上世界舞台，与联合利华、吉利莲、亿滋等国际大牌“同台献艺”。
本月初，中国食品工业协授予来伊份联合创始人、总裁郁瑞芬女士“食品工业改革开放40周年功勋企业家”的荣誉，并且是唯一一位女性获奖者。