刷屏|又被伪科普刷屏？“保温杯有毒”谎言大揭秘，背后真相竟是这样大揭秘|背后|有毒|真相|谎言

短视频的爆火，除了给我们带来娱乐，也从某种程度上改变了很多人接收信息和知识的方式。这原本是一件值得欣慰的好事，但最近极果君却发现，某短视频平台上一些野生科普，打着科普指南的旗号，用道听途说、胡编乱造的“假”知识来误导大众。
比如极果君的首页推荐里就偶尔会蹦出这样几条视频：

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什么？保温杯会毒si人，不测不是xx人？
一脸严肃、口气恳切……如果不是资深养生人，极果君差点都要被感动到信了。
调侃归调侃，今天我们先来严肃来聊一聊每个人都熟悉的续命伴侣保温杯。
测试的前提是科学依据，别迷信民间偏方好像是一夜之间，所有的伪科普博主都在提倡大家用茶水、盐水测试不锈钢保温杯，并提出了“如果杯子内壁产生污垢或者变色，就证明保温杯有毒”的论调，却没有人主动提及背后的科学依据。
但你知道吗？早在2016年，人民网就刊载过保温杯里不能长时间存放盐水、茶水、果汁、牛奶等液体的科普文章。

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（图源：微博）
以网络盛传的“盐水测试”为例，市面上绝大多数保温杯在制作时内胆都经过喷砂电解工序，并以此来保障内胆与水接触不会发生反应，盐水因含有腐蚀性可能对内胆造成破坏，不适合长时间盛放在保温杯内。要知道，不锈钢中的“不锈”并不是指不会生锈，而是指不易生锈。

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（图片来自unsplash）
另外一种“茶水测试保温杯”的说法就更是无从说起了，首先，茶叶中的茶多酚是一种活性物质，在经过长时间高温闷泡被氧化会导致活性降低。茶多酚也是茶垢产生的原因之一，一些伪科普视频中，将茶叶闷泡后产生的茶垢描述成“不锈钢杯体腐蚀”，更是毫无科学根据，捏造谣言。

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这种信口胡诌的视频，产出成本极低，但科学辟谣的成本极高
通常情况下，不管是使用专门的茶具还是保温杯，茶汤泡好后，都建议尽快饮用，避免长时间存放导致茶汤口感变涩，失去原有的风味。

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（图片来自unsplash）
【 刷屏|又被伪科普刷屏？“保温杯有毒”谎言大揭秘，背后真相竟是这样】其次，茶水长时间存放在保温杯内，很容易导致保温杯内胆结上一层厚厚不易清洗茶垢。这些茶垢产生的原理和过程原本应该是常识，现在却被伪科普、造谣者断章取义，让很多大众消费者产生误解和混淆。

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如果你仔细阅读保温杯说明书就会发现，不管是哪个品牌，绝大多数厂家都会在注意事项里提到“若放入盐分食物、汤品，请在12小时内取出并清洗干净”“不要装入碳酸饮料”“不要盛放柠檬汁等酸性饮料”“不要长时间盛放乳制品、果汁等饮料及食品”等类似提示。

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（图片来自unsplash）
304还是316，不锈钢保温杯咋选？说完保温杯的使用，很多人会产生疑问，那市面上号称保温杯的产品这么多，材质也分304、316，到底应该怎么选呢？以及如何选购才不会踩坑？
别急，极果君准备的干货来了！
1、304和316的区别
在我们日常生活中，最常见的食用级不锈钢有304、316等材质，都被称为奥氏体不锈钢，是不锈钢材质中综合性能最好的一类。
而304和316的最大区别，是两种材质合金元素含量的差异。其中，304作为目前使用最为广泛的不锈钢材料之一，具有良好的耐蚀性、耐热性，通常被应用于餐具、厨具等产品。
例如很多人正在使用的膳魔师非常经典的一款JNL-502，就采用了304不锈钢材质。

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PS：之所以说它经典，主要是指它整体的设计和实用性，颜色选择多，杯口也有密封防漏设计，放进包包里收纳丝毫没有压力。双层抽真空设计保温也保冷，清洗简单。

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（图片来自unsplash）
相比之下，316不锈钢因在合金元素中加入了钼，进一步提升了不锈钢的耐蚀性、高温耐受强度，可在极其严苛的环境中使用，因此常常被应用于餐具厨具和医用产品中。