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Thimax/膳美师的牛排机产品
科技的进步使得生活越来越便利 ， 对于出行 ， 居家 ， 办公都如是 。 那么有没有一种黑科技可以在一瞬间就提高你的厨艺呢？当然有 ， 并且类似的产品有不少 ， 比如传统的生火煮饭 ， 对于火候的掌握 ， 水量的控制都有着很高的要求 ， 电饭煲乃至智能电饭煲的出现 ， 就解决了这一问题 。
不过这些常见的厨房小电器 ， 也就是解决了从不会到会的问题 ， 想要比肩真正的大厨 ， 仍然有距离 。 比如高等级的牛排 ， 即便对于一个厨房老手 ， 怎么去烹饪3/5/7分熟度 ， 也非常有挑战 ， 处理食材难度的门槛 ， 也是牛排店能够实现高客单价的重要原因 。
既是牛排机 ， 也拥有多种属性
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机器正面
不久前 ， 钛媒体收到了来自Thimax/膳美师的牛排机产品 ， 定价3999元的它能否直接降低肉类尤其是牛排的烹饪难度 ， 让小白直接比肩大厨 ， 相信这是大家最关心的问题 。 作为一款高端的产品 ， 这里将从设计 ， 做工 ， 功能三个方面去分别剖析这个产品 。
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大量金属材质应用
首先在产品外观设计上 ， 膳美师这款牛排机产品一点都不像传统厨房电器的感觉 ， 拥有很强的金属质感以及较为具备科技感的黑/银配色 。 从正面看上去 ， 大概可以从把手以及体积上看出它的用途 ， 但是摆在厨房当中尤其是开放式厨房布局中 ， 不会有突兀感 。
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顶部拉丝工艺
机身顶部可以看到膳美师（Thimax）的logo ， 配以表面的金属拉丝工艺 ， 既保证了可清洁型与耐用性 ， 也增加了美观程度 。
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调节开合的按键
大量金属材质的运用 ， 除了以上提到的这些优点以外 ， 也很好地控制了产品的重心 ， 在呈垂直状态的使用情况下 ， 不会轻易地出现上下闭合的情况 ， 保证了使用安全性 。
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烤盘底部
打开产品后 ， 可以看到上下两块面积很大的烤盘 ， 烤盘采用了分离式的设计 ， 可以拆卸方便清洗 ， 同时内部的一体压铸式设计 ， 也带来了更强的导热以及温度均匀性表现 。
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分离的按键
在使用过程中 ， 得益于表面防粘涂层的应用 ， 各类油污的清理都十分方便 ， 基本在牛排煎制完成后 ， 只需待烤盘降温后用厨房清洁纸擦拭即可 ， 如果油污较多 ， 经过简单的清洗后再进行擦拭 ， 就可以完成清洁 。
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用竹制器具烹饪
不过在使用中也需要注意 ， 由于涂层是通过加工附着于金属表面的 ， 而涂层自身的硬度并不高 ， 因此在使用中要将厨具材质选用为竹、硅胶一类的产品 ， 避免使用金属厨具直接烹饪 。 因为金属在划擦烤盘表面时 ， 很容易将涂层刮掉或剥落 ， 从而导致其失效 。
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双烤盘不同纹路
在膳美师这款牛排机的设计当中 ， 还有很多细节 ， 比如双烤盘采用了不同纹路 ， 从而可以起到底部加热、顶部定型的效果 。
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180°开合状态
另外 ， 产品支持的使用方式有两种 ， 分别是牛排、汉堡制作时所用的闭合状态 ， 以及用于多人聚餐的BBQ状态 ， 两种模式的切换按键位于转轴处 ， 只需按压即可将最大角度从约100°增加至180° 。
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操控面板（此时为贴膜状态 ， 并非显示状态）
由于两块烤盘采用了完全相同的压铸工艺 ， 内部的导热结构也保持一致 ， 因此可以做到双烤盘的温度保持完全相同 。 如果下一代的产品中 ， 还可以再增加一个控温模块 ， 实现上下温度分控 ， 那就更好了 。
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