倒入|儿子暑假回农村奶奶家，每天吃这些菜，难怪长高了，也壮实了农村|儿子|长高|生抽|奶奶|中薪

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儿子暑假回农村奶奶家，每天吃这些菜，难怪长高了，也壮实了！小孩子的天性就是玩，儿子也不例外，一放了暑假，就迫不及待的回了奶奶家，去找他的小伙伴们玩。我也是农村长大的孩子，自然理解儿子的心情，也就随他去了。现在农村的条件也是特别好的，不光可以玩得更尽性，还能吃到很多纯天然的绿色蔬菜。婆婆家在农村的院子很大，一部分开辟出来种了蔬菜，还养了些鸡鸭。平时吃的蔬菜都是自己地里采摘的，既新鲜还营养。这个周末我去看公婆和儿子，发现儿子长高了，也壮实了。吃饭时，婆婆做了三道家常菜给我们，有地瓜梗炒肉丝、酱香苦菜和手撕茄子，还煮了味道香浓的玉米粥，主食是婆婆自己蒸的馒头。儿子一人吃了不少菜，一个馒头，还喝了一大碗玉米粥，儿子每天吃这些菜，难怪长高了，也壮实了呢，这些可都是特别有营养的绿色蔬菜呢。

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【地瓜梗炒肉丝】
【用料】：地瓜梗，五花肉，葱，姜，干红辣椒，花生油，料酒，生抽，盐
【做法】：新鲜的地瓜藤，将叶子从地瓜梗上摘下来，叶子不要丢，可以用来煮汤或者做面食；五花肉切成细丝，放入碗中，倒入料酒和1勺生抽抓匀腌制一会儿；地瓜梗去掉老一些的部分，洗干净后切成长段，大概在5厘米左右就可以了，葱切葱花，姜切成细丝，干红辣椒切成段；热锅凉油，先倒入腌制好的肉丝翻炒变色，多翻炒一会儿使其7、8成熟；再放入葱花，姜丝和干红辣椒段炒出香味；倒入地瓜梗翻炒变色；撒上盐翻炒入味；倒入剩余的生抽翻炒均匀就可以出锅了。

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【酱香苦菜】
【用料】：苦菜，花生油，葱，姜，郫县豆瓣酱，生抽，白糖，蚝油
【做法】：把苦菜的根部和黄叶去掉，在盐水中浸泡一会儿，再冲洗干净，沥干水分备用；取一个碗，里面倒入郫县豆瓣酱、生抽、白糖和蚝油，再加少许清水拌匀调成酱汁；锅中倒入油，先把葱花和姜丝倒入炒出香味；再倒入苦菜大火翻炒变色；倒入酱汁翻炒均匀就可以出锅了。

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【手撕茄子】
【用料】：茄子，五花肉，青辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花生油，生抽，盐
【做法】：茄子的表皮上撒上些盐，用手搓一下，再用清水冲洗干净，去蒂，然后再用手撕成不规则的条状；带皮五花肉切成薄片，同时将葱姜蒜和干红辣椒切好；热锅凉油，把五花肉倒入翻炒变色，再翻炒出来油分；把葱花、蒜片、姜丝和干红辣椒倒入翻炒出香味，再将茄子倒入翻炒均匀；一直翻炒至茄子干瘪变色，倒入生抽翻炒均匀；加少量的水，再将洗干净的青辣椒整个放入锅中，盖上锅盖开小火焖煮至茄子软烂；最后撒上盐翻炒入味就可以了。

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【玉米粥】
【用料】：玉米面，清水
【 倒入|儿子暑假回农村奶奶家，每天吃这些菜，难怪长高了，也壮实了】【做法】：锅中倒入清水烧开；用左手抓一把玉米面，右手拿着汤勺，左手用锅中撒玉米面，右手用汤勺在锅中搅动，使玉米面与开水混合；全部撒入后，再用汤勺搅拌均匀；开大火煮开，再转中火煮至浓稠就好了。