伤害|再穷也别让孩子吃“糊弄早餐”！没有营养不说，还伤害身体健康身体健康|孩子|糊弄|伤害|营养

“文/萌主妈咪育儿经（原创，欢迎个人转载分享）”
“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许吃粥”，复旦大学张文宏教授提出这个观点时，遭到了很多家长的反对。
在中国人的传统观念中，早餐就应该喝小米粥、吃包子，牛奶鸡蛋是国外流行的吃法，中国孩子根本吃不饱。其实，很多家长都错了，甚至踩进了“糊弄早餐”的坑还不自知。

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再穷也别让孩子吃“糊弄早餐”！没有营养不说，还伤害身体健康
中国人自古讲究一日三餐，早餐要精、午餐要饱、晚餐要少被认为是最健康的饮食搭配。从搭配方式中也能看出来，最受人们重视的就是早餐。
“早餐”为什么重要呢？
人们夜间睡眠时身体消耗大量的能量，早起后又需要忙于一天的工作，而中间的早餐是补充能量的最佳时间。如果不吃早餐，学习、生活、工作质量都会下降。
英国的利兹大学研究团队通过研究发现，孩子的成绩跟吃不吃早餐有关，那些有固定吃早餐习惯的孩子比其他孩子成绩高两个等级。

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该项目的研究人员凯蒂·阿道弗斯进一步论证，这是英国第一项学生成绩与早餐的研究发现，不吃早餐确实会对学生的成绩产生负面影响。
但是，并没有那哪一个国家能重视孩子的早餐，尤其是学习压力大的中国娃娃。每天晚上写作业，早上着急起床，早餐吃得很随意，甚至有些懒家长给孩子吃“糊弄早餐”，没有营养不说，还伤害身体健康。

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古代闹饥荒时，官府会在早上放白粥。于是形成了一种观念，早餐喝点粥养胃，北方的大多数家庭早餐都是白粥馒头。
其实，这种吃法并不科学。孩子早餐需要的是营养，而白粥中只有水、淀粉，孩子吃饱了但是没有营养，根本无法满足身体发育、智商发育所需能量，长期吃影响健康。
超市里有大量的标着“早餐”字眼的面包、牛奶，某些家长早上就给孩子热一热，一是为了省事，二是为了效仿外国人，实际外国人并不是这样吃的。
人工生产的酸奶、面包也只能是果腹作用，连早餐都算不上，顶多是零食。孩子吃完很快就饿了，长期下来胃口都吃坏了。

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不少中国家庭秉持着“勤俭节约”的口号，将前天晚上吃不完的饭菜热一热当早餐，这种“穷吃法”既没营养，还伤害孩子身体健康。
煮熟的饭菜经过一夜的沉淀后，自动转化亚硝酸盐，而亚硝酸盐是众所周知的致癌物质，给孩子吃隔夜菜就等于“投毒”。

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孩子早餐应该吃什么？美国营养师建议：早餐要包含四大营养要素
美国的营养师Sarah Collison曾表示，孩子需要高质量的早餐来满足身体发育和大脑发育，一顿合格的早餐至少需要包含四大营养要素，蛋白质、全谷类、健康脂肪和果蔬。
蛋白质能够饱腹，谷类、脂肪和果蔬能够为孩子身体提供充足的营养。

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