为啥中国人（尤其是民国时代)喜欢将外国人姓氏的第一个字当做姓而单单对日本人例外我的个人感

我的个人感觉：西方人的姓一般比较长，简称为姓的第一个字加“氏”字，就可以把n个字缩短为2个字；日本人的姓一般本来就是2个字，把第二个字替换为“氏”，不仅起不到简化的作用，反而降低了区分度。
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我觉得是受传统的影响。中国人多为单字姓，谈话之间称呼第三者有时会用姓氏代替。这样，就连称呼外国人也遵循传统：以姓氏第一个字代替。再说“氏”，中国与日本自古多交流，文化交流更是繁荣至极。一般不会犯将“木村”当作“木氏”的错误。而且在日语文法里，正式场合下，都是别人的“姓名+氏”而不是“姓氏+さん”的，这种习惯可能是中国传来，即是传统文化。以上
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关于日本那个中国也有两个字的姓，而且结构类似欧阳震华你会叫他欧氏吗？明显不会。不是什么姓氏都会缩写的
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题主这个问题问得好。关键在于习惯。中日一衣带水，相互之间的理解较对西方的理解来得深。以我个人为例，我把中国看作单姓为主，把日本看作复姓为主，所以一般不会犯错。中国一般称西方友人只称姓，而姓音译过来一般三四个字，便当作中国人名看待，前一个字为姓氏了。不过不熟悉的话也容易犯错误。像我这种纯洁的人，就思考过很久：苍井空是姓苍还是姓苍井呢？
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对中国人而言好理解一些吧而且看起来又萌萌的赛先生顶个球德先生连个球都不顶是吧？
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中国和日本的交流上千年的历史，日本的文化也是跟中国学习的，如果这么久连日本的人的姓名都没搞清，也是我们这个国家有问题吧，西方国家与中国交流相对较少，导致翻译不太合适吧，从实用性角度看，西方国家多属于拉丁语系，音译是直接的方法，音译为中国相对应的姓氏显得比较接地气，也可以更好的与人交流。