显然 ， 于叮咚买菜、每日优鲜而言 ， 美团买菜的竞争力不容小觑 。
拉长时间线看 ， 对于生活服务平台美团而言 ， 生鲜乃至整个实物电商领域 ， 都是美团的兵家必争之地 。
往前看 ， 美团围绕“Live better ， eat better”的理念 ， 大力发展生活服务等多种业务板块 ， 服务涵盖餐饮、打车、酒店、旅游等200多个品类 ， 但无论是外卖、酒店旅行亦或是打车等各类生活服务业务板块 ， 美团长期以来都在担任“中介”角色 ， 定位于服务本身 。
但美团显然有着更大的梦想：入局实物电商 ， 向源头走 ， 建立新的电商基础设施 ， 做真正的供应链改造 。
美团买菜曾承担这一探索重任 ， 早期负责人辛崇阳 ， 也直接向美团高级副总裁陈亮汇报 。
传统供销链路中 ， 商品经由一级、二级批发商等加价环节 ， 成本全都出在流通环节上 ， 并最终转嫁给消费者 。 尽管美团买菜的前置仓模式也在深耕“产地直采” ， 但受限于商业规模本身 ， 美团买菜的产地深入程度并不足 。
而如今 ， 美团优选出现了 。
在仓配端 ， 社区团购通过社会化协作模式 ， 进一步优化扩张成本；在销售端 ， 社区团购以“次日自提”、以销定采等模式 ， 再结合预估销量配送的方式 ， 又将库存成本进一步分摊给供应商 。
同时 ， 在巨头的“决胜意志”之下 ， 社区团购又将供应链、仓配等基础设施铺设到下沉市场 ， 并最终改造流通环节 ， 让利消费者 。
借此 ， 美团得以持续“走向源头”：启动“农鲜直采”计划、与全国多地县政府合作直采农货、建设生鲜加工仓等 。 在今年二季度 ， 王兴也再次表示 ， “美团优选将是我们最重要的投资领域 。 ”
因此 ， 美团携重金下场 。
先不论从各业务线调兵遣将所投入的人力 ， 在社区团购“建仓、招人、营销”的三板斧下 ， 单季度内包含美团优选在内的新业务亏损 ， 就被推高至近百亿元 。
成立一年多 ， 美团优选已进入至全国超2600座市县 。 短时间内形成如此广泛的覆盖度 ， 是曾经外卖、打车等业务所无法比拟的 。
近日 ， 美团宣布新一轮调整：成立由王兴、陈亮等5名核心高管组成的特别小组 ， 负责零售相关业务；而在上月 ， 王兴则宣布 ， 美团的战略从 “ food +platform ” 升级为 “零售+科技” 。
显然 ， 美团将“零售”的重要性 ， 又提升到了新的高度 。
王兴也曾表示 ， 美团一直在做零售 ， 过去以团购、外卖、酒旅业务为主 ， 做的是服务零售 ， 现在美团还要做更多的实物零售 。
实物零售是美团必须攻陷的城池 ， 如今探索的美团优选、闪购和团好货等业务 ， 都在这一版图中；而为更集中发力社区电商领域 ， 美团还将优选、快驴、买菜等业务整合 ， 由陈亮统一负责 。
业务整合后 ， 美团生鲜“三驾马车”的协同性将再度提升 。
在早期 ， 买菜业务与快驴业务虽在客户、履约和组织方式上不同 ， 但最底层的资源相似；如今 ， 再加之生猛的美团优选 ， 三者的底层资源若能有效整合 ， 也将擦出新的火花 。
宏观来看 ， 无论是美团买菜亦或是美团优选 ， 均是美团从过去的团购、外卖、酒旅业务等服务零售 ， 转向入局实物电商的切口 ， 也代表着美团“走向源头”的供应链改造战略 。
这也是美团买菜变奏背后 ， 真正的深意所在 。

稿源：(IT老友记)

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标题：美团|前置仓天花板下，美团买菜“变速”( 三 )