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会员店|家乐福、盒马、山姆上演罗生门,供应链成"二选一"新斗场( 二 )



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会员店能拯救传统商超吗?虽然此次事件还没有定论,但各方都在呼吁良性竞争,也就是说,仓储会员店的竞争已经非常激烈。
一方面,纵观线下零售业的大环境,在近年来包括社区团购等在内的多渠道的冲击下,加上疫情影响,甚至可以用“惨淡经营”来形容。
在此前中国连锁经营协会发布的相关数据中,2020年连锁百强销售规模2.4万亿元,比上一年下降了7.2%。连锁百强销售规模占社会消费品零售总额的6.1%,比2019年下降0.2%。这也是自1997年中国连锁经营协会有统计以来,百强整体销售首次出现负增长。
另一方面,仓储会员店的快速增长则让其成为了传统商超的“救命稻草”。
据沃尔玛最新财报显示,沃尔玛Q2总营收为1410.28亿美元,同比增长2.4%,其中山姆会员店同比销售额增长了7.7%,电商净销售额增长了27%,会籍费收入增长12.2%,会员总数创历史新高。而在此之前,沃尔玛在国内的业绩也处于下滑状态。
沃尔玛中国总裁及CEO朱晓静曾透露,将尝试在一二线城市新建或将部分具备条件的沃尔玛大卖场,改造为山姆城市中心店。预计到2022年底,山姆在中国将有40-45家开业及在建门店。
2020年,盒马也在上海开出第一家X会员店,创始人侯毅当时称,“从今天起,我们与Costco/山姆正面交锋”,并计划在2021年开出10家门店。被物美收购的麦德龙则新开12家门店,销售额增长8%。永辉超市也在2021年积极试水,陆续改造出多家仓储门店……
零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅告诉创业邦,目前国内的会员店正在进入一个快速发展时期,主要有三大原因:首先,最重要的是中国零售电商行业几十年的发展不断改变着消费者的观念,对于会员费的收取,消费者变得更容易接受了,京东Plus会员和淘宝88vip会员几年来的成功也可以印证;二是中国家庭汽车拥有量不断增加;三是仓储会员店业态的批量购物形式同样符合中国的家庭消费。
不过,在经营方面,从消费频次到购物场景再到用户画像,会员店和大卖场的区别都很大。以此次涉及到的供应链问题为例,庄帅提到,在“货”的层面,仓储会员店普遍采用“宽品类浅SKU”的经营策略。
比如,Costco单个品类选出1-3个品牌,每个品牌小于4个SKU,全店大概有3700个活跃的SKU。Costco周均坪效达270美元,优于沃尔玛和家乐福的100美元。
“‘宽品类浅SKU’的经营策略成本低,效率高,从而能够通过单店就在短期内实现销售额形成一定规模,不需要开多个连锁店就可以实现对上游供应商较强的议价能力,并逐步提高供应商市场份额。
和供应商的合作到达一定深度后,仓储会员店最重要的盈利能力就是依托供应链管理经验建立自有品牌。自有品牌以高毛利、需求大的单品为切入点,补充优质产品。”庄帅表示。
自有品牌具有商品差异化和高性价比的优势。据了解,山姆会员店的自有品牌Member's Mark目前约有700种商品,几乎涵盖所有品类。
而此次山姆的回应,“企业应专注自身特色开发、不断对商品和服务进行创新。简单的商品复制和同质化竞争,真正损害的是消费者的利益,”也从侧面反映出,在商品差异化和供应链能力上,家乐福和盒马作为后来者,不及前者有经验。
在创业邦采访的多位业内人士看来,家乐福此举也有为自己造声势的“嫌疑”,毕竟有互联网巨头涉“二选一”被罚在前,沃尔玛没有必要“顶风作案”。
虽然家乐福是大卖场业态的首创者,至今仍是欧洲第一大零售商,但从家乐福中国2019年卖身苏宁之后,在国内并未掀起大的波澜,早已失去了往日荣光。即便是试水会员店,也是在大卖场彻底没落之后的自救之举。
纵观中国零售业的发展历程,在家乐福、沃尔玛等国际零售巨头进入中国后,带来了入场费、条码费等针对供应商的各种收费名目,对于供应商来说也一直占据着强势地位。在与供应商签订协议时以排他性条款来确保自己商品的独特性,在零售业并不少见。
今非昔比,谁曾想曾经占据绝对优势的零售巨头,也会遭遇供应商断供的局面。然而,市场环境和消费习惯早已不复当年。
“从目前的消费环境来看,仓储会员店对于中国零售业来说确实是一个好业态,也是一个好生意,参考美国的会员店数量,中国还有二三十年的发展空间。而最终比拼的仍然是店内经营、会员服务和供应链整合能力。”庄帅表示。
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稿源:(创业邦)

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