北青网综合|贫血吃红枣可以补血吗?真相在这里( 二 )
何智映建议,早期出现贫血迹象时,及时到医院就诊检查,可抽血查贫血指标,如血常规、铁、转铁蛋白、叶酸和维生素B12等。
还以为红枣最补血?错了!
各人群的铁需求不一样,青春期女性和成年女性需求量比男性高;孕期和哺乳期女性是需求最高的人群。
铁的来源主要是日常食物,动物血、肝脏及红肉铁含量及吸收率均较高;其次是鸡蛋、鱼类、禽类、水产品,类似蚌肉、蛏子、蛤蜊、刺蛄,最后还有一些植物性的食物,如黑芝麻、菌类、桑椹干和红枣。
需注意的是,植物性食物中铁吸收率远低于动物性食物;另外,进食铁含量丰富的食物时,同时搭配富含维生素C的食物,可提高膳食铁的吸收。
很多人谈起补血,必定想到红枣,其实红枣的含铁量只有猪肝的1/10,吸收率也较低。在中医药典中,红枣有补中益气、养血安神的功效,我们建议日常可适量吃,但不能依靠红枣来纠正缺铁性贫血。
【北青网综合|贫血吃红枣可以补血吗?真相在这里】一般来说,一日三餐中有50-100g肉类,每周有1次动物血或动物肝肾25-50g,就能满足铁的需要了。孕产期女性以及确诊有缺铁性贫血的人,每周再增加1次动物血或肝脏。
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