杜泽|你不知道的杜泽老街……( 二 ) 冯骥才|杜氏|非遗|衢州

文章插图
行走老街，还可以发现，杜泽老街上，还活跃着不少像谢继雄一样的民间文艺家，他们从事着桂花饼、鸡蛋饼、牛角雕等非遗传承手艺，长期在老街上生活、经营，活跃了老街的人气，同时对非遗文化起到传承、创新、发展的推动作用。
时下，文化的种子正在杜泽老街上萌发生长。当地正在积极谋划“四有时光”小镇建设，充分挖掘杜泽所特有的水文化、古街文化、饮食文化、汉服文化、非遗文化，将文化展演、互动体验、创意研发与古镇旅游融为一体，形成了内容丰富、特色鲜明的半小时老街旅游生活圈，让游客在观赏古朴老街的同时，感受与众不同的老街文化魅力。
- 03 -
按下这些打卡快门
水仙灌肠。据老板娘介绍，杜泽灌肠有着200多年的历史。水仙灌肠以猪大肠为灌肠的肠衣，里面紧紧灌入米浆或者糯米。米浆的灌肠因为制作工艺复杂、保质期短等原因，据说很难在杜泽之外的地方找到。
谢继桂花饼博物馆。除了现场制作桂花饼售卖之外，这里还有红糕、芙蓉糕等当地特色糕点。最吸引眼球的是，博物馆里收集了数百种大小粿印、面点制作工具、特色民俗花窗等进行集中展示，布置之精美，独具匠心。
杜本仁堂。这座精美的老建筑始建于民国三年（1914），占地面积646平方米。当地党委和政府在杜本仁堂设立了许多精心制作的展板，对杜泽历史文化、著名乡贤和“铜山源精神”进行了集中展示。

文章插图
衢江区非遗展示馆。集中展示了杜泽当地的历史照片和民俗风情，还有毛进中的莹白瓷、柴春福的牛角雕等精美的非遗作品，让游客近距离领略衢江区非物质文化遗产的独特魅力。
村居小酒馆。不同于常见的酒吧，这处村居小酒馆非常接地气，可以在这里品尝到荞麦烧和陈年的粮食烧，小酒馆的陈设也很有杜泽地方特色。
//
冯骥才有个观点：“政府对待文化最好的方式，是政府搭台人民唱戏，而不是文化搭台政府唱戏，也不是文化搭台经济唱戏。”
可以说，杜泽老街很好地回应了冯骥才的期许，在乡村振兴和古街保护利用的复兴实践中，它没有走进“千村一面”“千街一面”的怪圈，究其原因则是在改造中留住了原住民，致力于让人民来唱戏，留下了传统古镇真实的活力和生气。

文章插图
你可以看到，杜泽老街上保留的那些原住民制作莹白瓷、竹编、鸡蛋饼、糕点、灌肠、铁器等的场所，最终成为展示民间文艺蓬勃生命力的文化空间，这些“生活艺术化和艺术生活化”的场景，是任何商业都无法替代的。