杜泽|你不知道的杜泽老街…… 冯骥才|杜氏|非遗|衢州

杜一村虽然叫“村”，却是杜泽镇的集镇所在地。
也就是老百姓口中的“杜泽镇上”。

文章插图
- 01 -
杜一村的前世今生
据方志记载，杜一村曾是一片沼泽。直到宋代，大唐名相杜如晦的第十一世孙杜元感迁衢，择居芝溪，后旋迁铜峰，以杜姓为名，是为“杜泽”之由来。元、明之际，杜氏子孙日积月累地辛勤劳作，改沼泽为良田，平山坡为农地，人丁也逐步兴旺，成为衢北重镇。杜泽人建祠宇、造厅堂，有新老祠堂、祖大厅、长房厅、大文厅、三文厅、花厅、石板厅等“二堂十八厅”，当地遂成衢北重镇，杜氏也为衢州望族。

文章插图
杜一村是衢城北进上方、建德必经的陆上驿站，至明代嘉靖年间已形成衢北最繁华的闹市。交通和商业的繁华，也带来了民间文化、文艺和文教的兴盛。杜泽老街的传统节日重阳会，自南宋以来，每年农历九月九日至十二日都热闹非凡，请神祭祖、登台献艺，大人踩高跷，小孩扮台戏，堪称盛景。清宣统三年（1911），当地就建起杜泽初等小学堂；民国9年（1920），当地人江成标从北京大学物理系毕业；“衢州六烈士”之一的王多祥，曾在当地求学。
2017年7月，历史悠久的杜泽老街开始改建。修旧如旧的杜泽老街，全长820米，有39条古街巷，目前保存有清代建筑103处，并恢复了古街水系。2019年10月4日，改造提升后的老街正式开街，瞬间成为衢州乡村旅游网红街，当日便迎来游客6万余人。
杜一村是省级历史文化村落保护利用重点村，还有衢州传统非遗小吃“金名片”桂花空心饼、杜泽灌肠等。走在这里的杜泽老街上，各种商贩随处可见，彩绘脸谱、捏泥人、剪纸等民俗手艺令人惊艳，非遗马灯戏、滩簧坐唱班、民俗婚嫁等非遗文化精彩纷呈……当传统“活化”起来，一项项非物质文化遗产的独特魅力也竞相绽放。

文章插图
老街两旁都是粉墙黛瓦的建筑，墙上相得益彰地画着群众生动的生活生产场景，让人分不清是现实中的人们在演绎画面，还是画面中的人们在映衬现实。街头的灌肠香味令人迷醉，似乎催促着人们趁早去购买，免得等抢手的米浆灌肠早早售罄，又追悔莫及；凉亭里唱道情的老爷爷见熙熙攘攘的游客，一改往日的“高山无语、深澜无波”，开始抑扬顿挫地试颂新唱本……
- 02 -
老街的活色生香
谢继桂花饼博物馆的主人谢继雄，家中的几个兄弟都是做泥水工等行当的，只有自己做了22年桂花饼。“最初也没觉得我们兄弟几个有啥不同，都是靠手艺赚饭吃。”但是后来，做民间传统糕点被赋予了很多文化内涵，有很多逐渐被人遗忘的传统技艺、传统文化帮助人们重拾记忆，他的糕点在网上吸引了越来越多人的关注，“谁也不会仅仅是看看，总要买一些尝一尝。这么一来，糕点师傅就忙都忙不过来了。”