补钙|别不信，娃不吃饭多半和它有关！这种补钙又管饱的主食，早该吃了

经常变换主食的样式，可以说是姐妹们最头疼的问题了！自从宝宝开始添加辅食之后，粥、面条几乎就是标配，可是每天这么吃，娃早就吃腻了。最近总有姐妹在私信哭诉“想做点简单，娃又喜欢的辅食好难呐！”其实这还真是啥难事儿呀。

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今天君君再推荐一款非常易做，又受欢迎的一款宝宝主食。反正我家阿哲每次都是刚出锅就抢着吃呢。发面做出来的饼，简直太招人喜欢了。咬起来会比普通烙饼软一些，方便小宝宝的咀嚼和食用。

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而且发酵的面食，还能养胃。面粉在发酵过程中能生成维生素B12 ，维生素B12能促进宝宝肠道健康。我添加了一点无盐虾皮，香气十足，而且补钙效果也是棒棒哒！做法很简单，几步就可以了搞定，是娃娃们早餐和午间点心的不二选择哦。

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不光是可以用来煎，也可以用来蒸，还可以用来烤，根据宝宝的喜好来做。我今天选择了煎的做法，外层稍硬内层香软，多层次的口感，加上鲜鲜的滋味。没有宝宝会不喜欢的！- 虾皮葱花饼 -

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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉130克、植物油15克、小葱4克、虾皮4克、鸡蛋1个、酵母1克辅料：黄油操作时间：25分钟难度分析：初级-1-

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虾皮提前浸泡10分钟。*这里君君用的是无盐淡干虾皮，用清水浸泡10-20分钟就可以了。*如果是普通虾皮需要用温水多浸泡一会儿，并且一定要中途换三次水，来去除虾皮的咸味。-2-

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泡好的虾皮直接剁碎备用。-3-

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酵母中加入15克温水，搅拌均匀。激活酵母活性。方便一会面团发酵。*水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。-4-

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面粉中加入虾皮、葱花。-5-

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加入植物油、鸡蛋、盐。-6-

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将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。-7-

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接着开始揉面团，最后的面团略偏湿润要好一点。*烙饼的面团要比蒸馒头的稍软一些是口感最好的哈。-8-

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盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至2倍大。*冬天气温比较低，可以放到蒸笼里，锅里放适量温度约40度的温水，或者放入烤箱里面，开启发酵模式，有助于加快发酵。-9-

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去掉保鲜膜，揉匀面团，擀成饼状。-10-

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擀好的面片，对折两次。-11-

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再次擀成饼状。-12-

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用刀切成小长方形，盖上保鲜膜，静置5分钟。-13-

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不粘锅烧热，融化黄油。*黄油会让饼的香气更足，没有准备黄油也可以用植物油的。*如果不粘锅的不粘性不太好，就一定要多刷点油，还可以加少许水，用水煎法。-14-

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接着依次放入葱花饼。*注意一定要用小火哦。另外，因为发面饼比较厚，为了更易成熟，可以在烙的时候盖上锅盖。-15-

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煎至底部金黄翻面。一定要小火，千万不要煎糊了哦！-16-

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煎熟透就可以出锅啦，宝宝迫不及待的开吃啦！