4、蒸鱼尽量选择不超过1斤重的鱼比较适宜 ， 水烧开后入蒸锅 ， 蒸制7分钟即可 。 鱼如果偏大或偏小 ， 自己酌情增加或者减少蒸制时间 。

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蒸鱼时 ， 最忌直接加“盐” ， 加一勺它 ， 鱼肉越蒸越香 ， 越蒸越嫩！好方法要知道 ， 自己在就可以把鱼蒸得又香又嫩 ， 一点也不腥 ， 家人享口福 。
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【来源：孤独行者华哥】
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【中年|蒸鱼时，最忌直接加“盐”，加一勺它，鱼肉越蒸越香，越蒸越嫩！】

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