翡翠|做腊八蒜时，直接放醋是大错！多加1步，蒜又脆又香，比翡翠还绿 |多加|大蒜|

做腊八蒜时，直接放醋是大错！多加1步，蒜又脆又香，比翡翠还绿。胡师傅准备腊八节教大家做腊八蒜的，可随想现在每天都有人问我：腊八蒜如何做的又香又脆，如何能使腊八蒜变得更绿，能不能帮我修改一下腊八蒜的配方等等一些问题，虽然每个人问我的问题我都会回复，但是问的人实在是太多了，所以今天我要教大家制作正宗的腊八蒜，希望能帮助到所有人做出正宗的腊八蒜！

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而胡师傅的这个配方是爷爷给我的，小时候爷爷每年都会种植一大片大蒜，其中有一部分就是用来做腊八蒜，因为在我们村，只要是逢年过节，爷爷的朋友都会来我家喝酒，喝酒的同时配上几颗腊八蒜，身后的烦恼都能忘！其实爷爷最开始还没有做过腊八蒜，后来有一位朋友给了它一袋绿绿的蒜，他尝了一个说，这蒜真的好吃，有了它至少能多喝2两酒！而当时村里也没有人会做腊八蒜，爷爷就自己琢磨，可别说，爷爷做了几次就研究出来了，算起来这个配方到现在已经被爷爷使用40年了，而且用这个配方做的腊八蒜只需简单3步，蒜就做的又脆又香，比翡翠还绿！
【翡翠|做腊八蒜时，直接放醋是大错！多加1步，蒜又脆又香，比翡翠还绿】而在生活中，很多人都是直接放醋腌腊八蒜，其实做腊八蒜时，直接放醋是大错！多加1步，蒜又脆又香，比翡翠还绿。接下来我就把这个配方分享给大家，喜欢吃腊八蒜的赶紧试试，按照我的方法做，一次就能做成功！

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所需食材：大蒜500克、老陈醋600ml、冰糖10克！
腊八蒜的做法：
步骤一：首先将大蒜剥皮，然后将大蒜底部减掉即可备用，大蒜底部一定要剪掉，这1步非常关键，多加了这1步，蒜又脆又香， 1天就变绿！如果大蒜不好剥皮，可以将大蒜放入到冰箱中冷藏12小时，这样剥大蒜皮就会更快！

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步骤二：准备一个玻璃瓶，清洗干净后放入到太阳处晒干，然后将老陈醋、冰糖全部放入到瓶中，搅拌均匀即可备用！

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步骤三：接着将大蒜放入到瓶中，接着盖上瓶盖，将瓶子放入到干燥阴凉的地方，耐心等到10天左右，蒜就会变的非常翠绿！
做腊八蒜的诀窍：