优质农产品杂志|德国农场主多是精英，国外家庭农场什么样？如何能经营百年不衰？，荷兰农场主须接受职业教育( 二 ) 在许多他国家

三是生产合作化。商品化程度的提高，必然会促进生产分工，进而推进服务专业化，农业服务机构应运而生。农场主通过合同方式，赋予农业服务机构农产品生产、加工、运输、销售等权利，转嫁风险，提前锁定利润，主动规避市场波动可能造成的损失。
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德国：世代经营的家庭农场诞生出“精英农民”
德国是一个有家庭农场传统的国家，尤其是在巴伐利亚地区，有许多世代经营、历史超过百年的家庭农场。
德国鼓励多元化的农业生产模式，所以家庭农场的地位很高，它们享有独立的市场法人地位，可以平等地与其他农业经营主体进行合作。德国《农业调整法》第二条明确指出：家庭农场与由农民自愿组成的合作社以及其他的农业企业在竞争中享有平等的机会。
德国的家庭农场按照其经营规模和经营模式的不同，可以分为四类：
第一类是个体家庭农场，是以单个家庭为基础的企业，也可能是家庭内部的合作。例如父子民事合伙，财产主要属于家庭所有。家庭农场主要以家庭劳动力为主，很少或几乎没有外来劳动力，但是会有季节性雇工。这是最普遍的家庭农场经营模式，有89.8%的家庭农场属于这一类。
第二类合伙家庭农场，是多个家庭农场的合作，财产属于多个家庭共有。企业形式主要是人合企业，包括民事合伙、两合公司、有限责任公司和特殊形式的两合公司。劳动力主要以家庭劳动力为主，但有少量的外来劳动力，例如季节性雇工。这一类家庭农场的数量要比上一类少得多，但是在占比上有逐年增加的趋势。
第三类农业家庭企业，是家庭主导的农业企业，包括人合企业或法人，财产主要在家庭。家庭劳动力为主，但有很多甚至大量的外来劳动力，主要是季节性雇工。
第四类农业家庭控股企业，即家庭控股型企业。从劳动力来看，家庭成员拥有领导权，有大量外来的季节性雇工，财产属于占主导地位的家庭。

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由于德国家庭农场的延续性很好，经常出现一家人祖孙三代共同经营一个农场的现象，老一辈人会把传统的农业技能传授给年轻人，而年轻人也会把一些最新的农业技术引入生产中来。所以，大量世代相传的家庭农场也推进了农业生产职业化的进程，在这些农场中，诞生了许多高素质的农业生产者和经营者。
为了不断提高家庭农场劳动者的素质，德国政府还将农业补贴与他们的劳动技能结合到了一起。那些按照最佳农业操作规范进行生产的农场主们，更容易获得劳动补贴，这也提升了他们不断加强自身职业素养的动力。