优质农产品杂志|德国农场主多是精英，国外家庭农场什么样？如何能经营百年不衰？，荷兰农场主须接受职业教育在许多他国家

在许多他国家，家庭农场都已经成为农业产业链上的一个重要组成，它们发展家庭农场的历史比较悠久，机制也比较成熟，本文简要叙述四个农业强国家庭农场的发展历史和各自特点。
自2013年中央1号文件首提“家庭农场”之后，这一概念逐步被人们熟知并成为各类惠农政策的主要对象。今年发布的中央1号文件中又再次指出：加快建设各类产业园区基地，重点培育家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体。由此可见，家庭农场模式是我国农业未来发展的一个方向，值得关注。
01
美国：家庭农场是重要主体
美国大概有220万个农场，这些农场控制的耕地有9.2亿英亩之多，其中，家庭农场占比达到了87%左右。因此可以说，对于美国农业而言，家庭农场是最重要的农业主体。
美国家庭农场在发展的过程中，先是经历了一个快速发展期。 1935年，美国家庭农场的数量达到了历史巅峰，当时有325万个家庭农场。随后，家庭农场的数量开始逐渐萎缩。到了1982年，美国家庭农场的数量下降到了240万。在之后的几十年时间里，家庭农场的数量依然在不断地小幅度下降，最终定格在了220万左右。

文章图片
在历史中逐渐消失的美国家庭农场，主要是以下两类：第一类是规模小的， 100英亩以下的家庭农场消失了一多半；第二类是租用别人土地建设起来的家庭农场在不断消亡。 19世纪中期，租用别人土地建设起来的家庭农场占全部家庭农场数量的40%左右，到了21世纪初，这个比例降低到了11%左右。
值得注意的是，在美国家庭农场数量不断缩小的同时，它们的盈利模式也在发生变化。最初，多数家庭农场主要靠农业收入来盈利，但是发展到21世纪初，大多数小农场的盈利中，农业收入只能占到8%左右，非农业收入高达92%以上。也就是说，能够活下来的小农场，仅仅依靠生产和销售农产品是不够的，一定要找到其他盈利方式，才能坚持到最后。
发展到今天，美国家庭农场具备了以下三个主要特点。
一是经营规模化。美国家庭农场逐渐由数量优势向经营规模优势过渡，这种逆向发展模式更合乎规模经营的要求。家庭农场告别以往杂乱无序的耕作方式，改为根据不同农产品特性采用相应的生产种植模式，这样既提升了资源利用率，也节约了经营成本，从而实现整体经济效率的提高。
二是生产区域专业化。美国国土辽阔、资源丰富，但地区差异明显，矛盾凸显。为趋利避害，美国规划出十个农业生产区域，各区根据自然条件和资源禀赋生产一到两种农产品，这种方式既规避了家庭农场因产品结构单一所造成的不利影响，也实现了农业生产的多元化。