中年|来餐厅吃饭客人少了，老板很着急，精选了23种菜式准备做外卖 |中薪|外卖|

有一位喜欢美食的朋友开了一家西式餐厅。在往年，餐厅的生意好的时候，来吃饭的人非常多，因此她一直没有开展外卖业务。今年的情况不同了，虽然餐厅恢复了营业，但前来吃饭的客人大大减少。为此她感到苦恼。
朋友的餐厅以地中海风味饮食为主，也有少量西式快餐。一次，我和她聊天时提起了餐厅增加外卖的事。

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她向我诉苦道：“西餐菜式比较讲究，不仅上餐顺序要求严格，还需要新鲜的口感和菜品的外观，最好是现做现吃，如果外卖，我真不知道安排，真担心客人打开饭盒时见到的是一塌糊涂！”

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地中海美食
我说，试着在原有的基础上，改变菜谱，参考西式快餐店的做法，融入地中海菜式。
于是我和她一起商量，参考了不少可以作为外卖的食谱，选了以下23款西式餐点，以后做外卖时可以参考。

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地中海美食

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肉酱通心粉
肉酱意面作为外卖再好不过了，只是在配送的时候，习惯搭配一个小面包。
【中年|来餐厅吃饭客人少了，老板很着急，精选了23种菜式准备做外卖】

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蝴蝶熏肉意面
这份面，是不是很像中式炒面，只不过是用熏肉、香草、洋葱、黄油和蝴蝶意面做成的。

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披萨
大多数的披萨餐厅都有外卖，只要做得好，客人还是很喜欢的。

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章鱼烩饭
这份饭的主要成分是章鱼、risotto米、洋葱、蒜、柠檬和罗勒。

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炸鸡块大人孩子都喜欢，作为外卖套餐，搭配些柠檬、番茄酱和炸薯条。

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吞拿鱼西芹派
用酥皮做饼底，吞拿鱼做馅烤制而成。一个完整的派可以当作一餐，再搭配些饮品。

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罗勒鸡蛋烘蛋饼
加了香草的鸡蛋饼，别具风味。