现代快报|暴跌!一斤只要20元?很多人爱吃的这菜价格“腰斩”!
鲍鱼为“餐桌软黄金”,平时价格相比一般海鲜来说会贵一些,但从今年二三月份开始,鲍鱼价格就直线下跌。
福建东山:鲍鱼价格大跌
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采访人员 裴蕾:八头鲍是说一斤有八个这样的鲍鱼,头数越小,代表个头越大,价钱也越贵。大家会称鲍鱼为“餐桌软黄金”,平时可能觉得非常昂贵,其实近期的价格下降了不少,相比春节前的收购价大概是腰斩了。
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福建省漳州市东山岛是我国鲍鱼主产区之一,被人们俗称为“鲍鱼岛”。潘汉清是东山西普镇亲营村的一名鲍鱼养殖户,他告诉采访人员,近几个月的鲍鱼价格一直处在低位,近期虽略有回升,但总体上比年前跌了很多。
福建漳州东山县鲍鱼养殖户 潘汉清:受疫情影响,现在价格大幅度缩水,比如八头鲍一斤大概二十多元,年前一斤大概60元左右。
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在这片养殖区域,潘汉清还有着50%的鲍鱼库存,大约有6万斤。在福建,由于近期已经进入休渔期,大规模的鲍鱼销售也接近尾声。为何潘汉清的手里还有这么高的鲍鱼库存呢?
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福建漳州东山县鲍鱼养殖户 潘汉清:价格不好,想等价格回暖再卖。因为成本一斤大概在33-35元,所以想等价格大概到33元、34元就卖掉。这样还是有一点亏本的状态,但是没办法。
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采访人员看到海面上还有一艘船,船上的工作人员正在将饵料,也就是龙须菜放进鲍鱼养殖筐内。成品鲍鱼大约40只一筐,每10到12天喂一次。
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福建漳州东山县鲍鱼喂养员 沈清祥:龙须菜一斤是0.5元,比去年便宜,去年在1元左右。
采访人员了解到,饲养鲍鱼的成本大概育苗占四成,饵料占四成,人工成本两成。往年要是按照八头鲍一斤不到30元这样的价格售卖,养殖户亏本会非常严重,但今年饵料价格便宜,加上鲍鱼长势不错,重量规格超出预期,所以勉强维持在保本线上下。
福建东山:鲍鱼销售回暖
批发商清库存回笼资金
餐饮业的逐步回暖,加上近期进入暑假,游客开始增多,福建东山的鲍鱼销售也慢慢好转。
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