拉杆式咖啡机与普通意式咖啡机比，有哪些优势和劣势蟹妖Rancili

蟹妖Rancilio和Lapavoni都是意呆利老牌，产品质量均在平均线以上。我简单的说明拉杆式和半自动各自的优势，并给出参考建议，题主根据自身的需求做出判断。1、拉杆式咖啡机优势（1）出品质量较高。拉杆式不同于普通半自动的水泵恒压萃取，其采用的是变压萃取。这点是拉杆和普通半自动最大的区别。变压萃取过程有急有缓，出品的咖啡Crema较厚，口感更醇。我不知道题主的“精确的espresso”是如何定义的，但是，国内专业的意式咖啡店，大多数都是使用拉杆式咖啡机。（2）操作趣味性高。请跟我念：“拉杆式，半自动，拉杆式，半自动，拉杆式，半自动……”，这么一直repeat个一二百遍，你就会发现自己脑子可能烧，哦不，……是拉杆式这名字，居然连个“自动”的字眼都没有。所以拉杆的操作会稍微有趣那么一丢丢。你感受下，如果家里来客人了，你想趁天晴雨停，小小装会逼，布尔乔亚那么一下。然后你用半自动机做咖啡，开始研磨、填粉、压粉，按按钮、一杯咖啡酒做好了。……这种感觉，我相信你们也能体会到这种心情。没错，就是，不够屌！这翻译成英文叫做：嘚瑟得不尽兴！拉杆式咖啡机虽然就多了一个拉杆动作，但是这个动作散发着雄性魅力。勤加练习后，可使其优雅且充满power！（3）情怀（褒义）一个咖啡老饕如果喝意式，肯定会搞一台拉杆。拉杆，这两个字承载了太多咖啡客一厢情愿的爱意。仿佛看到这个词组，一股浓郁厚重的咖啡香就涌入鼻腔，氤氲了空气，像解不开的冬恋，化不开的春愁……

2、半自动咖啡机优势（1）主流。你直到这个词对于被动孤独症候群来说多么重要吗。听的音乐没人明白，看的书没人理解，去旅游的地方了无人烟，喝的酒独树一帜，抽个烟都需要海淘……如果现在喝个咖啡用的机器都和别人不一样的话……百年孤独！（2）操作简易。别看拉杆式和半自动的操作差不多，但是，很多人不适应拉杆压力。这会直接影响咖啡的出品，Crema很少，口感不佳。而半自动不一样，你再笨，用些时日也能上手。这也是它成为主流的原因。

Silvia是Rancilio的明星产品，在入门机这一块是有一定口碑的。LaPavon的Lussoi我不清楚是哪款，以SPL为参考。我建议购入Rancilio的Silvia，原因很简单。虽然说了不少拉杆的优点，但是拉杆上手有难度，题主可以先用S满足普通家用。待自己真正入坑的时候在换拉杆。当然，建议买S还有一个原因，那就是Silvia这个名字，我很喜欢。就是这么任性！以上。