契丹人契丹人也爱吃野味?( 四 )
清朝见多识广的大官纪昀纪晓岚也称“貔狸”为黄鼠 , “辽重貔狸 , 亦曰毗令邦 , 即宣化黄鼠 , 明人尚重之 , 今不食矣 。”纪晓岚说“今不食” , 可能在清朝时不多 。
不过 , 就在几年前 , 见某一国外描述蒙古国的纪录片中 , 蒙古国牧民还在捕食旱獭 , 野味烤熟后 , 互相客气的撕吃 , 现代科学早已证实旱獭是鼠疫杆菌的携带和传播者 , 但是看到牧民脸上露出憨憨的喜色 , 显然他们并不在乎 。而旱獭腹中填入烧红石头的烹饪方法 , 很有点古代北疆少数民族的风貌 , 似乎也是辽代留下的遗俗 。
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