生鲜榜拥抱年轻一代！永旺开拓“食品超市+α”，着力打造生鲜自有品牌

核心导读
1.永旺为何开拓“食品超市+α”业态？
2.永旺自营品牌优势和难点？
3.永旺中国市场未来趋势如何？

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近日，永旺佛山悦然广场店正式开业，该店是该公司推出的广东地区首家“食品超市＋α”（下称“SM+α”）业态。
“SM+α”业态以生鲜卖场为核心，为顾客提供新鲜健康食材。其中， “永旺味道”作为永旺独自开发生鲜系列商品，商品品类涵盖蔬果、水产、畜产；从基地直采，新鲜安全；通过标准化生产，免去繁琐清洗处理环节，更容易储存，更方便烹饪。
创新求变
我们先来回顾下，近10年永旺中国沿革：
2020年 4月，永旺佛山悦然广场店正式开业
2019年 12月，永旺在深试点上线自有APP
2018年 3月，永旺幻想在中国开设店铺达成200家
2017年 7月，永旺天津天河城首家新型食品超市正式开业
2016年 2月，日本永旺开启跨境电商直购新业务
2015年 12月，永旺导入手机支付开启智慧超市
2014年 11月，永旺Maxvalu(美思佰乐)佛山兆阳广场店开业
2013年 12月，江苏第一家美思佰乐苏州乐园店开业
2012年 11月，永旺在中国综合百货超市、食品超市店铺总数达到50家
2011年 12月，永旺（中国）投资有限公司成立

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可以看到，永旺在广东成功后，并未止步不前，在战略上积极密集布局一线和准一线城市，使得生鲜供应链跨界直采成本有效降低。另从自己研发APP ，也是主动拥抱线上线下融合变化。再加上永旺在生鲜供应链一直以来深耕力作、商业地产上高瞻远瞩投资，外资被收购命运，并没有发生在永旺身上，且多次入围《广东连锁五十强》榜单。
且永旺向来有内在变革基因。始创永旺冈田家族，家训里有一个形象比喻：给顶梁柱装上车轮。意即，在坚持主业同时，灵活适应顾客变化，及时作出变革和创新。根据《2019中国居民消费升级报告》， 2013年以来，中国居民消费升级发展水平稳步提升，全国居民消费升级综合指数由2013年的0.341上升至2019年的0.378 ，年均增速约1.73%；各种零售新物种不断涌现，跨场景融合趋势明显，消费者购物体验显著提升。

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此次永旺乘消费升级东风，在广东推出“食品超市+α”新业态，既满足了一线城市及沿海发达地区消费升级需求，也符合未来整个中国顾客收入水平不断提升趋势。自1985年在香港设立第一家公司以来，永旺进入中国已经三十多年，一定程度面临着品牌老化和顾客老化问题。当下新兴购物群体消费需求还涉及“是不是酷炫，以及是不是可以在朋友圈晒出来” ，罗兰贝格高级项目经理张新宇表示，永旺新业态一定程度上能够迎合更年轻购物人群，这本质上是一个品牌年轻化过程。

生鲜榜 拥抱年轻一代！永旺开拓“食品超市+α”，着力打造生鲜自有品牌

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