说到中国人杀生其实还是挺有意思的一种现象的 ， 话说我们在杀生的时候好像都会选择先放血的 ， 那么有的人要说了这是为什么啊?其实有的人说了这是为了吃了毛血旺啊 ， 但是我们仔细的分析的话会发现其实并不是这样的 ， 这样的现象其实是有很大的原因的 ， 而且还是有古老的起源的 ， 那么到底怎么说呢?下面就着这个问题我们一起分析揭秘看看啊!

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咱步入正题 ， 不知道大家有没有注意过 ， 我国杀牲口 ， 例如猪、牛、羊、鸡、鸭此类的 ， 不论大小和肥瘦 ， 从来都是要放血的 ， 而且非正常死亡的 ， 譬如病死的 ， 也是要放血的 ， 如果不经过这一系列的步骤 ， 这肉吃起来就格外让人不舒服 ， 有时候人们宁愿选择不吃 ， 也不去吃没经过放血的牲畜(当然 ， 这是在有得选的情况下 ， 像是五六十年代闹饥荒的时候 ， 人们大多是不顾虑这些的) 。
那么 ， 问题来了 ， 为什么杀牲口要放血呢?进入现代社会 ， 我们完全可以选择电死、药死 ， 古代没有化学药品 ， 也可以溺死或勒死嘛!总之 ， 我们有一百种方法 ， 可以让一头猪安静的走向死亡!为什么要费心费力的支使七八个人 ， 将猪按在案子上 ， 由屠夫由颈脖处插进去一把锃亮的铁刀 ， 引出大量的鲜血呢?
老教授在课堂上 ， 讲过这样的一个故事 ， 他说他在欧洲讲学的时候 ， 曾经发誓自己再也不要吃肉了 ， 但是回国后试着吃了几顿肉 ， 觉得还不错 ， 又接着吃上了 ， 打破了之前的誓言!这是为什么呢?他风趣的讲道：“我在欧洲的时候呀 ， 吃过一次牛排 ， 那个腥味实在是太重了 ， 差点就吐了 ， 真是吃不惯!”
故事讲完 ， 老教授也彻底的向我们解释了这个问题 。原来外国的牛羊都是电死的 ， 没有放血这一说 ， 这样一来的话 ， 肉自然是腥的 ， 没吃习惯的中国人当然就受不了 。那么 ， 为什么中国宰杀猪牛羊要放血呢?难道是因为我们一开始就知道不放血会很腥么?
可能 ， 会有人说 ， 放血是为了吃‘毛血旺’啊!事实果真如此么?别急 ， 教授给了答案 ， 而我 ， 也会毫不隐瞒的告诉你们 。

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