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在失序的世界里，可能一觉醒来小区就封了。在疫情下， “家里有粮，心中不慌” 。把冰箱填满才会有满满的安全感。

近期，很多人开始了“囤粮模式” ，一股脑囤货会造成浪费，所以囤粮也需要理性。
囤货，看似很简单，背后却大有讲究。我们要囤些什么，囤多少，怎么储存食物才不会变质？
家庭日常储备指南
1.主食
大米、面粉、面条、方便速食（方便面、螺蛳粉、酸辣粉）、速冻食品（水饺、馄饨、馒头、包子、手抓饼）、饼干、麦片等都可以多买点，储存时间也比较长。
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2.肉蛋奶
红肉（猪牛羊肉）和白肉（鸡鸭鱼虾）都可储存一些，腊肉和肉类罐头存放时间可以更久。
鸡蛋和牛奶一般消耗量比较大，可以多囤些，但是少买点鲜奶，买常温奶储存时间比较长。

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3.蔬菜水果
蔬菜一般不太容易保存，囤不了太多，多买些能放很久的蔬菜。豆角、茄子、西红柿、黄瓜、尖椒、茄子这些蔬菜，储存四五天没啥问题，如果家里冰箱保鲜条件足够好，应付大半个隔离期也能做得到。土豆、胡萝卜、南瓜、白萝卜、山药、洋葱……这些可以多买点，放厨房阴凉处就很经放，不用占冰箱空间。

水果可以买些耐放的，比如苹果、火龙果、柚子，橘子等等……
4.调味料
食用油、盐、酱油、醋、料酒、蚝油、葱姜蒜（可以切好冷冻）、辣椒、花椒等。

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买些酱料，比如老干妈，豆瓣酱，黄豆酱等，会不会做饭都很有用。
5.干货类
很多常温能保存的食品，大家可以多囤一点，尤其是一些干货，如木耳、蘑菇、海带、海鲜干等，至于矿泉水、饮料、咖啡、茶、零食这些按照自己的需求囤货就好。
6.生活用品
口罩、纸巾、卫生巾、消毒液、垃圾袋、一次性手套、尿不湿、宠物用品等。这些东西在隔离后一般是比较难买到的，而且像卫生纸、卫生巾之类的还没有替代品。

7.急救药物
家里常备药品也要有一些，像一些退烧药、感冒药、止痛药、烫伤药、抗过敏药、肠胃药等
相信大家看了这份家庭版的囤粮清单，大家估计都有点怀疑了， “需要囤这么多，我家的冰箱真的能放下吗？”当我们日常所用的冰箱容积已经无法满足囤货需求时，也许可以考虑更换一个大点的冰箱或者是冰柜。

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疫情期间囤粮囤菜是必要的，不过也要适量，不可盲目地采购，采购太多会造成不必要的浪费，毕竟国家的粮食蔬菜保障还是很充足的。

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