中国市场|雅培奶粉，节节败退( 二 )

仅一个月后，加拿大食品检验局公告称，因某批次特殊医学用途婴幼儿配方奶粉腐败变质，雅培涉事奶粉被召回。
2020年8月，中国香港消委会通报15款婴儿配方奶粉检测结果，全部样本均含有污染物氯丙二醇，其中九款含致癌物环氧丙醇，雅培的产品便被列入其中。
无独有偶，去年五月，雅培又被爆出香兰素等食品安全问题。彼时，上海市市场监督管理局对雅培的处罚内容为没收物品，没收违法所得343.74万元，罚款909.31万元。值得注意的是，这是近三年国内对奶粉品牌开出的最大罚单。
几乎每年都会出现问题的雅培，屡次在食品安全问题上跌跟头。究其原因，一方面和雅培自身的管理漏洞逃不了干系，另一方面也和国际对奶粉的标准定义有关。
简单来看，世界上现存三大婴儿奶粉标准：一种是美国FDA的婴儿奶粉标准，一种是欧盟的婴儿奶粉标准，还有一个是我国树立的奶粉标准。
对比而言，我国的标准在婴幼儿奶粉非标的添加物上更加严格，尤其是在食品添加剂和污染物等有害物质的控制上，我国的标准有明确的要求，而欧盟和美国的标准对此并没有具体的指标。
这点不难理解，毕竟全球的宝宝体质各有差异。举例来看，国外的宝宝4个月就可以吃辅食，但我国宝宝6个月才可以吃辅食。但可以肯定的是，全球消费者对于奶粉食品安全的问题标准是一样的。根据艾瑞咨询统计，宝妈们在选购奶粉时，关注的因素分别是品牌（占比30%）、质量安全（占比25%）和营养成分（占比20%）。
这也意味着，食品安全问题是奶粉行业乃至整个食品行业的重中之重。出现多次食品安全问题的雅培，势必会对其品牌形象、口碑造成不小的影响。

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食品产业分析师朱丹蓬向连线Insight解释称，“奶粉产业涉及的链条很长，雅培对人员、原材料、工艺、储存的过程都很难把控。参与的部门和人员越多，越容易出现质量问题。”
一位雅培的消费者向连线Insight表示，“虽然这次雅培在中国市场就出现了一款问题产品，但我以后也不敢给宝宝喝雅培了。”
在很多新生儿家庭中，奶粉已经成为婴幼儿的必需品，奶粉的食品安全问题始终是牵动着新生儿家庭的敏感神经。雅培此次的细菌奶粉事件，或许会让雅培在本就业绩下滑的中国市场，遭受致命一击。
02 雅培节节败退中国市场
相比于此次产品被召回，在中国市场的低迷表现似乎更让雅培头疼。
根据Euromonitor数据显示，截至2020年，国产奶粉份额已达到了53%，其中飞鹤奶粉市占率超越惠氏成为第一达14.80%，君乐宝占比达到了6.9%。相比之下，雅培的市占率还停留在6-7%左右。
正如乳业分析师宋亮向《消费钛度》所言，雅培在中国市场的表现已经连续四五年处于下滑态势，甚至跌出了五大“洋奶粉”的行列，在国内奶粉市场中的排名也已经跌出前十。
而这种在中国市场节节败退的表现，从雅培的财报中也可以略窥一二。据雅培2021财年年报显示，不包括外汇影响下，国际儿科营养销售额下降了3.2%。
对此，雅培在年报中表示，这是因为中国、中东和东南亚各国销售额的下降，被拉丁美洲和欧洲各国销量的增加部分抵消了。
与此同时，雅培2021财年年报还分析道，2020年国际儿科营养品销售额下降4.1%，是因为大中华区婴儿类别的市场动态具有挑战性，抵消了雅培在东南亚各国的儿科产品的增长。
可以看到，尽管雅培不公布单个国家的销售数据，但下降的销售额均与雅培在中国市场的表现有关也是不争的事实。
坏消息不止于此。2021财年年报显示，雅培的全球营养产品业务的营业利润率从2019年的23.0%下降到2021年的21.3%。雅培表示，这一下降是由包括大宗商品价格在内的制造和分销成本上升推动的，但部分被毛利率改善举措的影响所抵消。
再将时间线提前，2019年第三季度结束时，雅培管理层提到过一个数据，大中华区销售额占雅培营养品业务整体销售额的不足10%。
彼时，现任CEO罗赋德（Robert B. Ford）表示，“我们确实在中国看到了一些疲软，也已经看到了一些改善。一些情况仍然存在，比如（低）出生率和高强度竞争。”
伴随销售额、利润率的下降，曾经被雅培表扬的大中华区业务，已经在雅培的业绩会上逐渐消失。
连线Insight翻阅雅培历年年报发现，在2017年的年报中雅培还曾单独提过营养产品在中国市场的表现，当时雅培提到“中国2017的增长反映出中国销售额从2016的下降中部分恢复过来。”