急性腹泻|娃腹泻、发烧不能吃鸡蛋?关于鸡蛋的10个说法,9个你没听过

急性腹泻|娃腹泻、发烧不能吃鸡蛋?关于鸡蛋的10个说法,9个你没听过
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这还骨灰级的粉丝群呢,一天天也不让我省心!这当然是假的啊!
为了防止大家再轻信某伪专家的话,科大大今天要亲自出马了。
急性腹泻|娃腹泻、发烧不能吃鸡蛋?关于鸡蛋的10个说法,9个你没听过
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图片来源:科学家庭育儿原创
关于鸡蛋,下面这些可全是谣言!(别信!)
01
腹泻了,绝不能吃鸡蛋!
其实,这个也是要分情况的。
如果宝宝只是轻微的腹泻,医生没有要求禁食的情况下,鸡蛋都是可以吃的。
如果是急性腹泻,在初期,家长可以只给宝宝吃比较好消化的鸡蛋清,把它做成更好吸收的蛋清汤、蒸蛋清等。
等腹泻好转之后,宝宝食欲上来了,就可以吃整个的鸡蛋了。
02
刚吃辅食,就加蛋黄!
妈妈们会觉得蛋黄好吸收、好消化,刚给宝宝添加辅食的时候,就给TA尝试吃鸡蛋。
这样做是不对的!
6个月的宝宝肠胃还很虚弱,刚开始添加辅食就摄入鸡蛋黄,很容易引起消化不良,影响宝宝的发育。
刚添加辅食的时候,可以先吃含有强化铁的米粉,隔一段时间后再逐渐添加红肉泥、蛋黄等。
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实,这个也是要分情况的。
如果宝宝只是轻微的腹泻,医生没有要求禁食的情况下,鸡蛋都是可以吃的。
如果是急性腹泻,在初期,家长可以只给宝宝吃比较好消化的鸡蛋清,把它做成更好吸收的蛋清汤、蒸蛋清等。
等腹泻好转之后,宝宝食欲上来了,就可以吃整个的鸡蛋了。
03
土鸡蛋营养价值更高!
土鸡是指散养的,主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。
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很多人都觉得「土鸡蛋」比养鸡场里的鸡蛋更好,但现实往往很残酷。
其实,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差不大。要非说有什么区别,那也只能是土鸡蛋吃起来口感更好、更香罢了。
04
鸡蛋可以常温保存!
建议把鸡蛋冷藏存放,这样可以储存一个多月。
购买有包装的鸡蛋时要看标签,一周以内的鸡蛋品质相对更好。
温度高的话,鸡蛋更容易变质哦。
05
生鸡蛋不能吃,那煮时间长点!
煮或煎,都是最常见的烹调鸡蛋的方式,切记不要过火。
煎煮时间过长,会使蛋白质过分凝固,鸡蛋变硬变韧,影响口感以及消化吸收。
水煮开后5-6分钟捞出,你就可以获得一枚Q香弹嫩的水煮蛋!
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06
蛋黄胆固醇高,不吃!
很多人认为,吃蛋黄会导致胆固醇摄入过高引发疾病,所以就不吃了。
那你是多虑了!《中国居民膳食指南 2016》也取消了每天饮食对胆固醇的限制。
每天吃1个蛋黄,完全不会胆固醇摄入超标,也不会导致高血脂或心脏病等疾病。
而且,蛋黄富含大量钙、磷、维生素 D 等人体必需营养素,吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了!
07
双黄蛋是打了激素,不能吃!
为什么会有双黄蛋?这可以理解成鸡「月经不调」导致的,和激素无关。
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一般来说,鸡的一切情况正常,每天就会排出来一颗卵黄,就会产生正常的鸡蛋。
如果母鸡连续两次排卵的话,这两个卵黄就会包在一起,变成双黄蛋,甚至还会出现「三黄蛋」。
所以说,双黄蛋和激素无关,倒是和运气有点关系。
08
红皮鸡蛋比白皮更有营养!
不论是红皮黑市白皮,都是好蛋!
鸡蛋皮颜色与鸡的品种有关,但二者营养价值没差别。
吃红皮还是白皮,选个自己喜欢的颜色就好啦。
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09
鸽子蛋贵,肯定比鸡蛋营养价值高!
大多数鸟类所下的蛋主要成分差异不大,所以鸽子蛋和鸡蛋也是如此,二者只是微量元素的含量上略有差别。
从性价比方面来说,咱们长期吃还是建议选择营养又便宜的鸡蛋。
010
鸡蛋和豆浆相克!