孩子|张文宏提醒家长：孩子早餐不许吃粥！这5类早餐很伤胃，再馋也别碰

我们都知道一日三餐中最重要的一餐就是早餐，孩子上午的学习任务最重重，一般主课都在上午，早上好好吃饭，上课才有最好的效果。孩子早餐吃什么？为孩子准备营养的早餐是不少家长每天要面对的问题。复旦大学附属华山医院感染科张文宏主任在一次视频讲座中，提出了关于早餐的建议：孩子早上吃鸡蛋、牛奶、三明治等高营养高蛋白的食物，不要喝粥。并提醒家长一定要超级重视！
张文宏说：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”

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蛋白质是生命的物质基础，更是孩子生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充，当然，吃早餐要讲究卫生、营养和多样化，家长也要留心，有些早餐如果食用不当，对孩子的身体的伤害是很大的。为了孩子的身体健康，早餐时我们应该要注意远离以下这5类食物，别再给孩子吃了。

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1、油腻、油炸食物
很多小朋友早餐喜欢吃油条或是油饼，香酥好吃，一碗豆浆几根油条，是人们喜爱的早餐形式，建议大家偶尔可以吃一次，最好还是不要经常食用。因为油条等油炸食物是一种高热量、高脂肪的食物，经过高温油炸，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，孩子长期吃这些会引起高血压、肥胖等问题，而且油腻的食物，到胃里不太好消化，会让孩子一整天都不怎么舒服，影响学习。

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2、辛辣的食物
早晨的肠胃要尽量避免受刺激，而过于辛辣的食物会伤胃的。在早上，我们的肠胃会相对比较脆弱，如果吃辛辣的食物会很容易刺激肠胃，尤其是空腹，刺激更大，对胃有影响，严重的还可能会导致胃痉挛等问题，所以建议大家还是不要在早上吃辛辣刺激性的食物，保护肠胃健康。

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3、西式快餐
像汉堡，薯条，炸鸡等等食物是西式快餐中比较常见的，很多家长会给孩子买一些洋快餐作为早餐，认为这些食物有营养。殊不知，这些食物是高脂肪和高热量的食物，营养价值却很低，缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。在早上经常食用这些洋快餐不仅会损害肠胃，还会导致肥胖，对孩子的身体健康不利。所以，吃洋早餐一周最好别超过两次，还要加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入

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4、零食早餐
各种零食，比如薯片、饼干、巧克力等，平时肚子饿了，吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是零食是不能充当早餐吃的。零食大多数是属于干食，对于早晨刚起床还处于半脱水状态的孩子来说，是非常不利于消化和吸收的。像是饼干等零食，虽然主要原料是谷物，能够在短时间内给孩子的身体提供能量，但很快身体就会再次感到饥饿，一般临近中午时血糖水平会明显下降。
长期拿零食给孩子当早餐吃，容易导致营养不足，孩子的身体会每况愈下，体质变差。而且，有些孩子手里拿着零食，边走边吃，这对肠胃一点也不好，不利于身体健康。

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5、隔夜饭菜和熟食卤菜
有些家庭为了省钱和图方便，就随意拿剩饭菜来热一热就给孩子当早餐，这样的早餐制作虽然方便，但是隔夜剩菜不能多吃，因为隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，会产生一些微生物的变化而导致不良细菌的产生，很容易“病从口入”。而且这些隔夜食物中可能会有亚硝酸盐，如果长期吃隔夜饭菜，对孩子的身体有很大的影响。所以，隔夜的溏心蛋、豆制品、绿叶菜、鱼、海鲜等千万不能拿来当早餐。
用熟食和卤菜当早餐也是同样的道理，所以，在早上不管是吃隔夜饭，还是熟食卤菜都需要加热后再食用，以预防病菌滋生而给身体健康带来伤害。