铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!

黄妈说:大家经常问的配餐怎么搭,一日三餐怎么配。今天我们做了一些内容调整,用配餐+食谱的方式更新,给大家多一个选择。希望能帮妈妈们节省辅食喂养的时间,稍微轻松一点儿。正文:我们都知道宝宝的胃容量很小,所以辅食尽量要做到营养高密度。今天和大家分享2种方法,一种是减少水分,把液体变成固定食物。这个道理很简单,就好吃一碗蛋羹,肯定不如一个煮鸡蛋的营养密度高。经常有误区的是第二种方法,多一些混合型食物。我打个比方,一碗粥里加了大米和5种蔬菜,另一碗粥里加了大米、小米,1种蔬菜和1种肉。虽然第一碗粥的食物种类比较多,但我们认为第二碗粥更营养。因为蔬菜水果这类食物本身的能量就很低,并不能满足宝宝的营养需要,而第二碗粥里荤素搭配,而且还添加了小米这种粗粮,宝宝不同种类的食物都有摄入,这才是好的混搭。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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图片来源于网络今天巧用这2种方法,给大家推荐一道土豆鸡肉饼,我挑选了谷薯类中的山药和土豆,肉蛋类中的鸡肉和鸡蛋,加上蔬菜类中的胡萝卜,各个类型的食物都涵盖,水分相对也比较少,这种搭配就非常符合宝宝的需求。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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除了这道辅食之外,配餐时考虑到宝宝的蔬菜种类和蛋白质种类应该更丰富一点,所以我额外煮了一些青菜豆腐汤和蒸鱼肉。搭配一种宝宝爱吃的水果,这样简单又营养的一餐就做好啦!食谱名称:土豆鸡肉饼参考月龄:12M+1、食材准备:土豆:30克,胡萝卜:30克,鸡胸肉:100克 铁棍山药:40克鸡蛋:1个(约50克)铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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2、鸡胸肉切块,放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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3、胡萝卜和土豆大火焯水3分钟。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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4、分别把胡萝卜、土豆、山药切成小丁。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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5、干磨杯中倒入浸泡完的鸡胸肉,再磕个鸡蛋。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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6、把干磨杯放入破壁机,将鸡胸肉搅打成泥,倒出碗中备用。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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7、在鸡胸肉泥中加入切好的胡萝卜丁、土豆丁和山药丁,搅拌均匀。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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8、平底锅刷油开小火,舀一勺鸡肉泥在平底锅中,整成圆饼状,煎8分钟。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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9、翻面再煎7分钟,直到小饼完全熟透。铁棍山药|儿子连吃3天都不腻,软嫩好嚼,还能补充蛋白质!
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完成咯~金黄的颜色,我忍不住先尝了一块,口感软软嫩嫩的,有鸡肉的鲜味,还夹着颗颗粒粒的蔬菜丁,赶紧让宝宝来尝尝吧!制作要点● 煎小饼的时候,可以根据自家炉灶的火候控制煎制的时间长短。● 对鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋,直接去掉就可以,口感会稍稍差一点。● 蔬菜丁不要切得太大,不然不容易煎熟。