洞察|虎年春节零售市场洞察( 二 ) app|腾讯音乐|创业邦|版权|网易

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图源 / 河南商报宋若旻
社区电商的优势在于，让县域商品多样性陡增，而生鲜水产等基础消费的升级恰恰成为了社区电商连接广大县域民众的利器。
【 洞察|虎年春节零售市场洞察】艾瑞咨询发布《2021年县城生鲜消费升级报告》显示，县城居民购买生鲜最看重的是品质和优惠力度及产品单价等，追求吃得更好、花得更少。
社区电商占领县域消费者心智体现在：山区吃海鲜、牧民买玫瑰，县乡居民的消费场景和空间被极大扩宽。
中国农业大学经济管理学院教授吕建军表示，近年来我国县乡尝鲜性的消费潜力巨大，比如因对于其他地域产品的好奇心理，比如北方消费者因对于南方水产品、水果等的好奇、尝鲜心理等而进行消费。
在县乡消费整体呈现额度上升、品质升级的特征后，社区电商头部玩家牵头进入县域市场，解决了以往农村实体商业下沉不够的问题。
事实上，与大城市距离生鲜产品生产地较远、并且受到冷链物流发展限制不同的是，县域内的生鲜交易配送难度低、生鲜产品流通成本也更低。只需改良传统的生鲜产品流通方式，就能够通过生鲜商家直达终端消费者。

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图源 / 网络
以淘菜菜、美团优选、多多买菜等为代表的社区电商承担生鲜新零售模式中的“运、售、配”职能，而县域内的生鲜供应商提供“收、储”职能，资源相互交换配合，以新模式连接生产者和消费者，加快了县域新零售市场转型发展的步伐。
再者，社区电商聚合规模化、确定性的社区终端消费需求，撬动确定性供给，实现源头供应精准匹配，减少了农产品层层流转的信息误差，提升了农业上下游供需匹配度和供应链效率，缓解农产品滞销问题，进而降低农产品库存和农业经营风险，带动农产品基地规模上行。
03淡：就“递”过年的年味改造春节代表着团圆和成长，“过年回家”这四个字，在每一个中国人心中都有着极大的分量。2022年年初，由于北京、上海、南京、天津等多地明确部署春节疫情防控措施，在“就地过年”的倡议下，许多没能和家人团聚的年轻人成为了“原年人（原地过年的人）”。
当“就地过年”成为新年俗，欠缺了“团圆”的春节年味正在变淡。但另一个角度，就“递”过年成为了年味的现代化改造途径，年味儿变得越来越文明和现代化。
第一，线上年货节热闹非常，线下部分终端实体店销售不及预期。
过去，年货市场打年货是下沉市场消费者置办年货的主流方式，大家追求的是最基本的丰富供应，谁家商品齐全种类多、价格还优惠，谁就能赢得消费者。
自2016年电商下沉、物流下乡成为行业共识以来，下沉市场用户逐渐尝到网购的甜头，相比传统赶大集，物美价廉、足不出户的网上办年货很快成为了新潮流。
第一财经相关报道显示，山东临沂、山东威海等地食品经销商普遍反映，当地实体店年礼礼盒销售并不乐观，特别是社区电商的冲击让实体店的销售变得困难，街头的年味也并不是很足。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，礼盒销售在快消品企业的收入中扮演着重要的角色，特别是年礼市场，部分品类年货销售会占到收入的50%甚至更高，年礼市场恢复对于快消企业来说是个好消息。

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图源 / 百度
聚焦线上，不少电商平台在腊八节左右就开启了种类繁多、互动性强的年货节专场。纵观今年年货节，电商平台投入的特色化商品更加丰富，与各地政府商务部门的联动更加紧密。从行业发展看，年货节期间，电商平台在线上线下融合的趋势更加明显”。
据了解，2022年1月以来，部分电商平台用户异地下单的频率持续增加，“原年人”渴望通过异地订单，与家乡亲人分享年味。
从上述年货消费变化中，我们能清晰地看到线上年味正变得越来越浓厚，而一个越来越有活力、越来越扁平的下沉消费图景正徐徐展开。
第二，懒人经济市场规模进一步扩大，预制菜被“抢光”。
随着懒人经济市场规模进一步扩大，“原年人”在春节消费多样性方面不断推陈出新。
在家筹备年夜饭也从一项系统性工程变得简单便捷，原来，预制菜成为了年轻人一步迈向“五星级大厨”的捷径。