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【番茄鸡蛋面】
原料： 面条 鸡蛋 番茄 胡椒粉 油盐
制作： 先鸡蛋加入适量的盐打散备用；热锅凉油，倒入鸡蛋液进锅炒好后先盛出备用； 另烧一锅水，将面条放入锅煮至七成熟。烧热锅放入适量的油，将番茄块放进锅中微微炒出汁来，加入水炖煮，倒入炒好鸡蛋后加入盐和胡椒粉调味；将煮至半熟的面条捞出放进番茄汤汁中继续煮至面条九成熟即可。

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