坐月子“吃鸡”学问多,产妇喝汤有大区别,公鸡or母鸡不一样
对于坐月子的准妈妈们来说,吃鸡可是一门大学问,这里的吃鸡可不是打游戏,而是真正的把鸡煲成鸡汤。
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不过关于进补的鸡汤,各个地方的习俗都不大相同。东北、华北的产妇坐月子标配是小米粥+鸡蛋,河南当地坐月子要喝“公鸡汤”,贵州的习俗却是喝“母鸡汤”。
“公鸡汤”or“母鸡汤”?
鸡汤确实是营养丰富的进补食物,虽然都是鸡肉,不过针对于坐月子的准妈妈来说,这公鸡和母鸡的区别还真是挺大的。
公鸡汤和母鸡汤的根本区别:催乳效果、脂肪含量、蛋白质含量不一样。
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?公鸡的优势
?有益催乳
公鸡肉首先对于催乳有帮助,公鸡体内的雄激素可以对抗雌激素,促使乳汁增多,有助于妈妈们的哺乳。
而母鸡富含的雌激素多,产妇生娃的一周后体内激素激烈变化,喝母鸡汤很难让激素恢复到正常水平。
?公鸡汤较清淡
公鸡肉所含脂肪较少,相对于母鸡来说也不会特别油腻,公鸡汤做起来更清淡一些,更适合产妇的口味。
母鸡肉的脂肪过于油腻,对于脾胃功能差的产妇来说不易消化,反倒致体重增加。
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?母鸡的优势
?蛋白质丰富
母鸡的蛋白质含量要高于公鸡,相对来说也容易被人体吸收,有利于营养的补充。
并且母鸡肉内的磷脂类也有效促进人体生长发育,也是膳食结构的重要营养元素之一。
综上分析,准妈妈在产后7天吃公鸡汤对身体有帮助,而当开奶后,乳汁分泌过盛时,可以适当喝母鸡汤。
坐月子要天天喝鸡汤吗?
很多宝妈在月子里都会喜欢喝汤类食物来滋补营养,像是一些玉米排骨汤啊,猪脚汤啊,乌鸡花胶汤等等,月子期间的确要好好补充营养来恢复身体。
不过虽然这些食物会给产妇身体恢复能量,但是鸡汤最好不要天天喝,长期喝鸡汤会影响乳汁分泌,并且也会让产妇感觉腻味,导致食欲下降。
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【坐月子“吃鸡”学问多,产妇喝汤有大区别,公鸡or母鸡不一样】最好是一周喝2~3次即可,最重要的是注意饮食中的营养均衡,合理搭配饮食才能更好的恢复身体。
坐月子的大补也不指的是大鱼大肉,保证食物的多样化,不要盲目地只补充一类单一的食物,这样反倒不利于恢复和产妇的身体健康。
产妇的鸡汤有何讲究?
1)选好鸡
现在很多市面上的鸡,都注入了一些激素,如果选择给产妇炖汤,尽量选择农村的土公鸡或者是下蛋鸡,比正常的肉鸡都要好一些。
而乌鸡的营养价值也很高,维生素和蛋白质含量都比普通鸡要高。
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2)注重清淡
熬制鸡汤的过程中,尽量不要过久,如果时间长会破坏掉汤汁中的营养成分,小火慢炖掌控好时间。
另外像是一些刺激性非常大的调料像是胡椒、八角、辣椒、香叶等都不要添加,这个时候的准妈妈还是不要吃这些热性调料,一定程度上也会影响母乳。
3)吃食注意
像是鸡皮还有鸡屁股这些没有营养的部位直接扔掉,给准妈妈盛出鸡汤的时候,也要筛掉上面的一层油,不要直接给产妇喝油腻的脂肪汤。
准妈妈也不要只喝汤,不吃肉,营养要全面补充,并且熬制的鸡汤不要过夜,当天喝完最好,不要喝不新鲜的汤食。
月子期间饮食注意什么?
保证营养全面:多吃肉类、蛋类保证优质蛋白,重视蔬菜和水果,配合科学规律的运动,保证准妈妈不会便秘,月子期间保证摄入300~500 克的蔬菜 , 200~400 克的水果。
饮食有度:虽然说坐月子期间吃的比较好,但是准妈妈还是要适量进食,不要增加身体负担,控制好食物的热量。
鸡汤里适合放的材料
红枣:红枣适合准妈妈补充气血,刚生产完的产妇们体质虚弱,红枣是首要推荐的食材。
党参:党参的作用也是补气,能让准妈妈快速地恢复体力。
枸杞:不仅仅能起到补血的作用,同时也会让鸡汤的味道更好喝一些,去腥增甜。
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