植物蛋白|1~3岁是宝宝快速生长发育期,父母按5个原则喂养,长得高

前两天有位宝妈后台私信我说:女儿两岁多了,平时有啥吃啥,从不挑食,吃饭的劲头比大人都好,吧唧吧唧地一下子吃光盆。虽然吃得多,可是女儿大半年体重一直没变化,瘦得像个“小猴儿”似的,这是怎么回事呢?
后来我联系了这位宝妈,经过详聊,才知道她女儿饮食基本以白粥、白面为主,看似吃很多,可实际营养却很少,时间一久,营养摄入无法满足生长发育,体重自然不能稳步增长。


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这还真不是个例,小书虫妈妈后台经常收到,类似“宝宝添加辅食后,体重不够、身高不够,甚至还变瘦”的留言,可见这也是困惑很多父母的问题。那么,1~3岁的宝宝喂养需要注意什么事项呢?
研究发现,1~3岁的孩子正处在快速生长发育的时期,对各种营养素的需求相对较高,同时孩子机体各项生理功能也在逐步发育完善,因此对宝宝膳食安排,不能完全与成人相同,需要特别关照。下面我们先来看看1~3岁宝宝的营养需求:


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1.每天应摄取热量1000~130千卡。
宝宝的活动量相对增加,一定要保证充足的热量。如果长期热量不足,其他的营养在体内就不能很好地利用,宝宝的生长发育就会受到严重影响。但也不可让热量供给超过身体的消耗,不然就会以脂肪形式储存起来。时间一久就会引起肥胖,增加患各种疾病的危险性。
2.每天应摄取蛋白质35~45克。
1~3岁是宝宝智力发育的关键时期。大脑的发育成熟离不开良好的食物,特别是优质蛋白质。如果在这一时期蛋白质摄取量不足,宝宝的大脑发育就会受到阻碍,从而影响宝宝的记忆力和理解力。


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3.每天应摄取占热量50碳水化合物。
一般来说, 碳水化合物的摄取量应占总热量的50如果摄取不足,就会造成热量不足,使宝宝出现生长发育迟缓、体重减轻,但也不能摄入过多。
4.每天应摄取点总热量250脂肪。
宝宝的大脑及神经系统,正处于生长发育时期。除了需要蛋白质外,还需要足够的脂肪。


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5.每天摄取必需的维生素,最好每天补充400国际单位的维生素D。
当然,夏天宝宝较多户外活动时,可以暂不补充,等冬季晒太阳少时再补充。同时,还应该注意维生素A 、维生素B1,维生素C的摄入。
6.每天应摄取必需的矿物质,主要是指钙、磷、铁、锌等元素。
每天可给宝宝补充100~200毫克钙,同时,应注意多摄入富含铁和锌的食物。1~3岁的宝宝,每天对铁和锌的需要量分别为10毫克,否则容易发生缺铁性贫血和缺锌症。


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那么,1~3岁的宝宝饮食原则应该怎样安排呢?
这时候的宝宝消化系统还没有成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为宝宝制作可口的食物,保证获得均衡营养。建议这样给宝宝安排饮食:
1.宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。
1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可以安排在下午和夜间。1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。
但是加点心时要注意要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成宝宝营养失衡。


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2.多吃蔬菜、水果。
宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜, 特别是橙绿色蔬菜,如香茄、胡萝卜、 油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。
要注意水果也应给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1-3岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150~250克。


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3.适量摄入动植物蛋白质。
在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白质,可以用这些食物炖汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1~3岁 的宝宝每天应吃肉类40~50克,豆制品25-50克, 鸡蛋1个。