2017年 ， 意大利佛罗伦萨一家餐馆将鲜活的龙虾放在冰块上保鲜遭到野生动物保护组织投诉 ， 当地法院做出裁定 ， 认为放在冰块上冷冻是对龙虾的一种折磨 ， 责令餐馆禁止这么做 ， 并对其处以2000欧元的罚款 。

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瑞士政府规定 ， 不得用冰块或冰水运输活龙虾等活体海洋甲壳动物 。 资料图
动物福利理念最早源自19世纪的英国 ， 其内涵主要为保障动物免遭不必要的折磨和虐待 ， 尽量减少动物的痛苦 。 不过近年来随着动物福利理念的不断发展和传播 ， 其主张在各国也引发了不小的争议 。
【英国政府调查：龙虾、螃蟹也会痛，禁止活煮烹饪】zj

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