螃蟹也能感知疼痛？英国专家：禁止活煮螃蟹，它们会和人一样痛苦作者：智春怪事年年有

作者：智春
【螃蟹也能感知疼痛？英国专家：禁止活煮螃蟹，它们会和人一样痛苦】怪事年年有，今年特别多。近日，有英国专家研究得出，龙虾、螃蟹等甲壳类动物有痛觉神经，呼吁政府将这些动物列入“有知觉生物”名单。对此，英国政府回复称，会考虑将动物福利感知法的保护范围扩大到螃蟹、龙虾、章鱼等动物里面，禁止活煮。
英国这一新闻一颁发，引发了各国人们的广泛关注和讨论。有爱心人士称早该如此，也有人称是多此一举，一时间相持不下。那么，英国称龙虾等甲壳类动物有痛感，呼吁禁止活煮，这一说法是否合理？我们该如何人道的吃龙虾？类似牛羊猪等家畜是否也要享受和龙虾同样待遇呢？

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那么，英国称龙虾等甲壳类动物有痛感，呼吁禁止活煮，这一做法是否合理？
2021年11月23日，英国一封调查报告轰动一时，引发网友们的热烈讨论。起因是英国伦敦某科学院的专家考察了300项科学研究，得出的结论是龙虾、螃蟹、章鱼等动物能够感知到痛苦，呼吁禁止活煮，活煮螃蟹龙虾就像活煮人一样痛苦。就连英国也颁发相关法案，规定不能活煮这些动物，要用特殊方法击杀它们，减少它们的痛苦。

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在欧美等国家，英国不是第一个颁发禁止活煮龙虾法律的政府。早在上个世纪，瑞士、奥地利就已经有明文规定称，活煮龙虾等有痛觉生物属于非法行为，严重者有牢狱之灾。估计许多人都想不到，吃个龙虾都能被抓去坐牢。为此，这些国家还发明了一种电晕龙虾的机器，以减少动物的痛苦。
那么，欧美等国家保护龙虾这一做法是否合理呢？这就不得不说到动物福利保护法，这一保护法最初的颁布是出于道德和环境的考虑。里面规定给予动物基本的人道权利，禁止残忍对待动物。这一保护法的实施确实起到一定的作用，减少了许多动物的惨剧，这是其合理之处。
关于禁止活煮龙虾的不合理之处也有，第一，活煮龙虾属于个人选择，法律干涉是否有侵犯人权。第二，在北美洲等地区，小龙虾泛滥成灾，对当地的环境和生物造成了严重危害。这种时候，对它们再谈什么人道做法实在是无稽之谈。除此之外，外国人的思维实在让人难以理解，如果他们是真的在乎龙虾等生物的痛觉，干脆就别吃它们了。

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我们该如何人道的吃龙虾？
龙虾在我国可以说是声名远扬，特别是小龙虾，作为我国人尽皆知的小吃美食，深受吃货们的喜爱。当年的小龙虾凭借着繁殖快、适应能力强等特点，迅速在我国的水域中安营扎寨，泛滥成灾。我国厨师们也是毫不客气，各种龙虾做法接连而来，比如红烧啊、清蒸啊、油炸呀，把小龙虾安排的是明明白白的。

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那么，英国颁发新动物福利法后，他们该如何人道的吃龙虾呢？英国动物协会为此说出了几种人道处理方法，这年头吃龙虾都需要讲究方法啦。第一种方法，电击法，这种方法击杀动物在欧美等国是相当流行的。例如使用特制的电击设备电晕动物，再进行烹煮。但缺点很明显，这种设备价格昂贵，不适合普通家庭用。
第二种方法是速冻法，龙虾类甲壳动物在低温环境会陷入一种麻木的状态。在这种情况下处理它们，它们不会有知觉。第三种方法是速杀法，甲壳类动物有多个神经中枢，熟练的厨师可以一刀切断，让它们的痛觉神经来不及反应。
类似牛羊猪等家畜是否也要享受和龙虾同样待遇呢？
近日，英国政府宣称龙虾等甲壳类动物具有痛觉神经，呼吁人们禁止活煮。对此，英国人民议论纷纷，要知道龙虾、螃蟹这类甲壳类动物一直深受人们喜爱，市场需求极高。为了减少龙虾的痛苦，英国动物协会还说出了好几种人道处理方法。估计此时的龙虾想说，能别吃我？
要说龙虾有痛觉神经，要人道处理，不能活煮。那类似猪牛羊这些家畜难道是痛觉神经，不能感知痛苦吗？它们是否都要享受和龙虾一样的待遇？要知道，欧美等国对牛肉的需求量可以说是数一数二的，每年都有无数头牛出现在他们的餐桌上。这种时候，谈人道做法，是否太晚了。