揭秘日本百年咖啡收购始末，中国买手用铁证劝对方别纠结，这些洋牌也已易主( 二 ) 他们是进博会中的“中国买手

但谈判仍经历数月，关键在于理念磨合。日本咖啡老字号坦言语，关于此次收购，价格还在其次， “我们最在意的，是要让此次与中国的合作，成为日本咖啡企业与中国交流的桥梁，让中国消费者真正能品尝和欣赏到来自日本工艺的高品质咖啡。 ”

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阿伟读出了日本方面的匠心和顾虑， “其实，他们最担心的是这个市场还不够成熟，面对市场上各类品质参差不齐的咖啡，消费者未必懂得鉴别。 ”因此，
谈判的难点在于如何说服对方相信。 “我们用真实的市场数据，告诉对方中国的咖啡消费潜力，尤其像在上海等一线城市，中青年群体的年咖啡消费量为326杯，已接近甚至超过韩国和美国的水平。 ”除了星巴克、瑞幸咖啡之外，近年来诸如三顿半、永璞、隅田川等起步自电商的新国货品牌也有亮眼表现，不仅业绩数倍增长，还受到资本垂青，融资后估值甚至高达数十亿元人民币。资本竞逐背后，是看好这些新崛起品牌在痛点中的突围能力——它们以冻干粉、冷萃液等新面孔出现，既解决现磨咖啡需要等待、价格高昂的痛点，又是对品质粗劣的充斥着香精、奶精、植脂末的传统速溶产品的颠覆性升级。

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关键在于，各类咖啡品牌不断推新逐鹿的局面，加速了对中国消费者教育的过程。也就是说，中国消费者在空前丰富的选择面前，已被吊高了品位与眼光，懂得欣赏真正出众的产品……
正是在这样的说服过程中，日本咖啡匠心工厂与中国买手间产生了强烈共鸣， “尤其是中国方面提出的秉持产品第一、用户第一的理念，严苛品控、精细工艺等方面的要求，与我们的企业理念不谋而合。 ”日本工厂负责人说。

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于是，这笔收购便出奇顺利地推进。购买下日本百年工厂后，一场各司其职的配合随即开始——日本工厂负责选品、配方、研发、生产，中国买手则发挥供应链、渠道、电子支付等优势，通过跨境电商等多种渠道进行推广。
日本咖啡在中国市场上的表现超出了预期。那个名叫KAYER的咖啡品牌，于今年8月入驻天猫，上线一个月后，销量已跻身咖啡萃液类目的前15 ，表现出了“黑马”潜质。
阿伟透露，其实，公司去年以来还相继收购了日韩护肤品和母婴用品等多个小众品牌，未来不排除去发掘一些欧洲品牌。
事实上，这类案例在首届进博会以来不胜枚举，买手集中于中国国内的制造、贸易、电商和供应链企业。比如，由李宁担任董事长的莱恩资本， 2020年以1亿英镑收购了英国百年鞋类品牌其乐（Clarks）的多数股权；又如，国货美妆品牌完美日记的母公司逸仙电商，今年3月收购了英国高端护肤品牌EveLom 。此前，逸仙电商还从雅漾母公司PierreFabre集团收购了高端护肤品牌Galénic 。

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【揭秘日本百年咖啡收购始末，中国买手用铁证劝对方别纠结，这些洋牌也已易主】中国买手们，正在各自主业基础上，向产业链上端延伸，使得自己的战略矩阵不断扩容，也在频频的海外手笔中，赢得外方好感，讲好中国故事。
栏目主编：李晔本文作者：李晔文字编辑：李晔