北京|放弃北京百万年薪,她跑到西部山区开家有歌声的店,集一村文艺人( 五 )


北京|放弃北京百万年薪,她跑到西部山区开家有歌声的店,集一村文艺人
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噶拉邦嘎改造前的农家乐客房
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改造后的客房:实木家具、大朴床品
大朴创始人王治全是央金蕾在清华的同班同学
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在桃源村 , 住一晚农家乐不过100来块 , 吃一顿饭只要几十块 。
与便宜的价格相对应的 , 是未经改善的住宿环境 。 除了看看电视、打打麻将之外 , 再也没有其他的娱乐项目 。
再加上土地都被用来种桃树 , 吃的菜也都从外面买 , 没有什么特色 。 所以在没有桃花的季节 , 山上的农家乐很难吸引城里人专程来体验 。
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央金蕾家连电视和机麻都没有配备 , 但来住宿过的客人很少有人会觉得无聊 。
德拉收藏了各式各样非遗传承乐器:鹰笛、扎木念琴、曼陀铃······无论什么时候 , 只要围着德拉坐下 , 随手拿起一件乐器 , 那你就能收获一场音乐会 。
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但你可别以为这里的常客只有喜欢音乐的文艺青年 , 吃货也会难以自拔地爱上噶拉邦嘎 。
樱桃、杏子、李子、桃子、琵琶、梅子、柚子、枣子、无花果······一年四季 , 小院儿里都有吃不完的水果 。
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四川腊肠、高原耗牛肉、韩式烤肉应有尽有
正餐更是丰盛 , 既有来自德拉家乡的藏餐、也有来自央金蕾老家的川菜 。
除此之外 , 央金蕾还常常研发新的菜品 , 西餐、韩式料理都能在这里吃到 。
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平时 , 央金蕾和德拉很少下山 。 吃的菜都是自己菜地里种的有机蔬菜;其余的食材大多是定期托人从藏区、雅安山区新鲜采买的 。
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凉拌鹿角菜是「噶拉邦嘎私房菜馆」的招牌菜之一 。 虽然它来自青海 , 但哪怕你去当地的餐厅 , 都有可能吃不到这个菜 。
因为鹿角菜不仅本身比较稀少 , 采摘、处理的过程也非常繁琐 。 噶拉邦嘎一共5个大人 , 经常需要专门腾出一礼拜的时间来理鹿角菜 。