牛身上为啥会被开个洞，还被人伸手进去掏？难道不痛吗？( 二 ) 综述在国外的农场总能看到这

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牛的牙齿并不适合长期咀嚼硬质的草，于是就得完全依靠胃将草发酵变软再反刍咀嚼。在发酵过程中会产生气体，如果气体混合着草料的体积超过了牛瘤胃的容纳限度，牛就会开始胀气，表现为肚子圆滚滚的。
而瘤胃和网胃是通的，气体还会窜到隔壁的胃里，影响其他胃工作。引起牛胀气的原因有很多，菌群失调、饮食不合理、吃太多易发酵的食物如豆子、吃发霉的草料等等。
为了能方便观察牛的消化，了解牛的健康，一些兽医会在治疗牛胀气的时候，在牛肚子上打个洞，判断引起它胀气的原因。在这个过程中收兽医发现，牛在开了洞之后，哪怕还没有将洞缝合上也并不影响牛的正常进食与反刍。
它还可以正常站立。于是有些兽医干脆就不给牛缝合伤口，而是安装上瘘管，这样伤口就不会愈合。有了这个洞，兽医可随时观察牛的内部，这些开了洞的牛寿命并没有受到什么影响。

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如何开洞
这个洞说白了就是一个外科手术，那么麻醉是肯定要的，由于这个手术过程中牛不能躺下，必须全程站立，所以必须实施局部麻醉。在给牛实施完局部麻醉生效后，兽医在牛身上开刀切出一个圆洞。
这个打洞的位置是有讲究的，牛的四个胃里，瘤胃占据了80% ，观察的主要对象就是瘤胃里的草料，因此打洞的地方在牛的第13根肋骨处，那里最靠近牛瘤胃的地方。
同时瘤胃也会被切开，与牛的皮肤缝在一起，最后给开的洞口安装上瘘管，手术就成功了，这种被开了洞的牛称为瘘管牛。

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瘘管牛在麻药失效后，会经历几天的疼痛，之后会慢慢适应自己的肚子上有个洞。等它适应后，生活完全不受影响，正常吃饭，正常睡觉，甚至还能撒丫子奔跑。
洞口不能长时间暴露在空气中，不然会影响牛的正常消化，非观察时间都用盖子将牛的洞盖住。为什么给牛开洞，还经常拿手掏，就是为了更好的观察它瘤胃里草料的消化情况，其实也是为了牛的健康。
牛会疼吗？肯定会，但不是被掏的时候，而是手术麻醉药失效之后，并且这个疼痛是短暂的。这些被打了洞的牛并不会因为这个洞而死去，它们的寿命和其他的牛没有任何区别。

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打洞引起的争议
尽管牛不会因为这个洞而早死，可仍然有许多人反对这种做法，许多动物保护协会的人认为，这是在对牛造成精神伤害，精神不健康，如何保证牛的品质呢？为此动物保护人士关于给牛开洞的事情持反对态度。
其实给肚子上打洞从而观察肠胃的方法并非牛专属，人在医疗过程中也有，医生也会给一些肠胃病患者的肚子上打洞，方便胃镜仪器从洞里进入体内查看病情。
从本质上说，牛这个开洞手术与人类的大同小异，既然人得病了能做，牛得病了也能做。其次，并不是所有牛都要开这个洞，考虑到价格的问题，牛主人并没有这么多金钱投入给每一头牛。

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真正被开洞的只是很少一部分。而这个开洞更像是一种研究性质的探索试验。还有就是，大部分的牛只有在出现胀气之后才会被拉去开洞。
牛胀气除了会让牛生病影响肉或者奶的质量外，还会产生许多甲烷。甲烷是温室气体之一，全球饲养的牛一年就能排放超过上亿吨，甲烷在胀气的牛肚子里，通过牛放屁、打嗝排放到空气中。

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最后就是这个方法利好提升牛肉和牛奶的质量，因为可以随时看到牛吃了什么消化得怎样，牛主人就会知道怎样科学地喂养牛。如果牛出现胃里面的菌群失调，可以将健康牛的菌群移植到病牛身上。或者直接让兽医添加菌群。
这种瘘管牛目前只占人工养殖里很小很小的一部分，并且洞全部是为了牛的健康而开，不存在虐待牛的现象。而且因为这样培育出来的牛质量更好，并没有哪个国家或地区明令禁止给牛开洞。