牛身上为啥会被开个洞,还被人伸手进去掏?难道不痛吗?
综述
在国外的农场总能看到这样一幕 , 一只牛的身上开着一个洞 , 洞的四周还用橡胶密封好 , 在牛进食的时候有个人会将手伸进去掏出一堆糊状物出来 。
整个画面看起来十分恐怖 , 但牛却一点反应都没有 , 像只没事儿牛一样继续吃 。 难道它不会痛吗?
这个看起来很残忍的方法实际上是一种科学养牛的手段 , 通过检测知道牛的进食情况 , 从而更好的安排牛的饮食 。 如果牛生病 , 就能通过这个洞对它进行治疗 。
那么问题来了 , 牛是有多神奇 , 才需要人类专门给打个洞看肚子里面?这个洞又是怎么打的?这个洞对于牛来说是好事还是坏事?
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神奇的牛胃
【牛身上为啥会被开个洞,还被人伸手进去掏?难道不痛吗?】牛是人类十分熟悉的一种动物 , 也是人类最早驯化的动物之一 , 早在一万多年前 , 我们的祖先就驯化了现代牛的祖先原牛 。 在后来的历史中 , 牛为人类的发展做出了巨大贡献 。
在缺少电力机械的年代 , 牛是主要的动力输出 , 农耕文明里牛的地位非常高 , 在古代不可任意宰杀耕牛 , 而游牧文明里 , 牛是重要的食物来源 。
所以在各国的文化里 , 都有其自己独特的牛文化 , 中国的十二生肖里有牛 , 印度的牛是神牛 , 西班牙有专门为牛设立的奔牛节等等 。
即使现在科学手段在进步 , 牛不再享有原来崇高的地位 , 可人类与牛长达上万年的羁绊无法割舍 , 这也使得现在许多人养牛也要监控牛的健康 , 身体上打洞就是一种方法 。
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为何要在牛身上开洞?因为牛的胃部结构实在是太过复杂 , 一旦出现问题没办法从外部治疗 , 只能借助这个洞直达内部 。
牛有四个胃 , 根据草料进入的顺序分别是:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃 。 记不住也没关系 , 记住这是毛肚、金钱肚、牛百叶、牛肚就可以了 。
这四个胃里 , 最后的皱胃才类似于我们单胃动物的胃 , 也是牛自身原本就有的胃 , 其他三个胃都是食道膨胀起来的腔室 。
这四个胃内含丰富的褶皱 , 里面还有大量的菌群帮助消化 , 那么牛为何要长出四个胃呢?这就不得不说牛奇怪的进食方式 。
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奇怪的进食方式
牛的进食方式听起来有点恶心 , 首先就是把草料囫囵地吞下 , 不用细细咀嚼 , 粗糙的草料会进入第一个胃——瘤胃 , 这是牛最大的一个胃 。
瘤胃里的菌群可以分解纤维素 , 瘤胃上皮可以吸收草里面的氮磷钾 , 同时草料在瘤胃里发酵 , 变得松软 。 这个时候再来看第二个胃——网胃 , 它的作用主要是过滤不小心吃进来的重物 。
比如钉子那些 , 这些杂物会被储存在网胃里 。 草在第一个瘤胃里停留的时间最长 , 在这过程中 , 牛要把已经发酵过的草料呕出来再次咀嚼 。
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直到充分嚼烂了才进入第三个胃——瓣胃 , 瓣胃负责吸收这些食物的水分 。 前三个胃没有粘膜 , 不分泌胃液 , 只是起储存发酵粗略吸收 , 所有的收尾工作要在最后一个皱胃中进行 。
皱胃中的胃粘膜可以吸收营养物 , 至此 , 草在牛的胃里完成了自己的旅途 , 之后就是进入肠道 。 我们总是看见牛在休息的时候嘴里不停地嚼东西 , 放眼一看它周围也没有草 , 其实它这个时候就是在咀嚼之前吃过的草 。
这种把吃过的又呕出来进一步吃掉的进食方式叫反刍 。 由于牛体型较大 , 一次吃下的草太多 , 反刍一般会进行好几个小时 。 关于牛的祖先如何进化出反刍这样的消化系统 , 科学家们至今也没有找到合理的解释 。
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给牛开洞
牛的生活十分依赖这四个胃 , 只要有一个胃出现病变 , 那么它的就会生病死亡 。 牛最常见的病症是胀气 。 因为牛吃草吃得很快 , 大量的草堆积在瘤胃里 。
瘤胃的容积有100到300升 , 里面有丰富的菌群 , 可以分解纤维素 。 许多人都以为草是一种很柔软的植物 , 其实并不是 , 草富含硬质二氧化硅晶体 。
又因为生长得低矮常常混杂着泥沙 , 植食动物在进食草以后 , 就必须要花长时间去咀嚼 , 要么得有一副好牙 , 要么就得有一副好胃 。
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