秋季吃栗子扒白菜有什么滋补功效，来看看秋季应该怎么养生！收藏我们用栗子和大白菜制作的栗

栗子和大白菜都是秋季收获的食材，我们用栗子和大白菜制作的栗子扒白菜，属于山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系菜肴。栗子扒白菜既有栗子的香甜，也有大白菜的清新，鲜咸软烂，不管是老年人还是小孩子，都是非常适合吃的。
秋季吃栗子扒白菜有什么滋补功效
栗子扒白菜的食疗功效
栗子扒白菜的营养价值是非常高的，吃起来非常软烂，集美味和营养于一体。栗子扒白菜所用的大白菜，含有丰富的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，对便秘人群来说是非常好的缓解便秘的食物。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，也可以帮助减肥。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
栗子扒白菜
食材主料：大白菜400g、板栗400g 。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量、枸杞适量。
步骤：
1.白菜洗净竖着切开;板栗去皮洗净;锅内放水烧开;下白菜;
2.放盐煮软后捞出;锅内放油放板栗;放水、盐和几粒枸杞;
栗子扒白菜的营养价值非常高，老年人食用栗子扒白菜可以对抗衰老、延年益寿，男性肾虚吃栗子扒白菜可以益肾。栗子扒白菜营养、美味，是一道非常滋补的菜肴，对于高血压病人、冠心病人、动脉硬化患者和骨质疏松患者都是非常适合的食物，栗子扒白菜还可以帮助人们促进脂肪代谢，候补肠胃，并且延缓衰老