爱斯基摩人习惯于吃生肉？他们几乎从不吃果蔬，会得坏血病吗？在古代由于交通并不发达

在古代由于交通并不发达，所以人们都会自然而然地选择较为适宜生活居住的地方长期定居，最好还得是依山傍水的地方。但是有这样的一个种族，他们从出生之后便长期生长于严寒当中。
常年见到的是冰天雪地，住的也是冰屋雪屋，他们就是爱斯基摩人。爱斯基摩人在全世界的族群当中都称得上是非常奇特的种族，因为人是恒温动物，为了减少能量的消耗，所以一般都较为喜欢生活在气温适中的区域。

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但是爱斯基摩人生活在环北极圈地区，也就是生活几乎都是零下二三十度的地方，而且我们知道南北极由于常年覆盖冰雪，根本不适宜蔬菜或者水果类的生长，
所以爱斯基摩人的一生几乎都不吃蔬菜类的生物，只吃大海当中捕捞到的生物。并且爱斯基摩人还有一个很特殊的地方在于他们所吃的肉类几乎都不烹调而是直接生食。

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人体新陈代谢所必须的物质
根据人体每天所必须的物质来看，基本上人类每天都要摄入的食物种类非常丰富，不仅每天的主食非常重要，其实这些微量元素，人体也必不可少。
我们人体所必须的七大营养素分别是蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维7类，这七大营养素缺一不可，每一个营养素都有着自己的专属的作用。
比如说蛋白质在人体内是构成组织和细胞的重要成分之一，并且还可以用来更新和修补组织细胞，在细胞的物质代谢以及生理功能的调控当中也起着很大的作用。

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而脂肪的主要功能首先是可以帮助机体抵御寒冬，以及为细胞氧化提供能量，还能作为某些脂溶性营养素的溶剂来促进机体吸收。
碳水化合物的作用首先是为人体活动提供所需的能量，因为人体所需能量的百分之七十都由碳水化合物提供。
维生素是多种酶的活动成分，主要参与物质和能量代谢，而矿物质则是构成机体组织的一个重要材料，还帮助调节体液的平衡。

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虽然人体对于维生素和矿物质需求量并不是很大，但是这些也是人体所必须的物质，如果长期缺乏的话也会对机体造成很大的影响。
人体所必需的物质还有水资源，水在一个成年人的体重当中约占百分之六十到百分之七十，不管是细胞内细胞株的组要构成，还是细胞内运输营养物质和代谢废物的载体。
膳食纤维在人体内起到的作用主要是改善肠胃的消化问题，以及调节体内的脂质和糖类的代谢等等。

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维生素是我们身体所必须的一种营养素，虽然需要的量比不上蛋白质的量，但是身体长期缺乏维生素的话还会增加机体患坏血病的几率。
比如说在古代的时候由于储备食物的能力不足，所以很多航海的船员都会面临得坏血症的危机，长期在海上航行，也没有办法携带足够的含有维生素的食物，坏血症甚至会带走一些船员的生命。
但是聪明的古人会选择在船上携带黄豆或者绿豆等，这样的话就可以在长期航行的时候缺乏维生素的时候，用豆子发豆芽吃。

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豆芽里面有着丰富的维生素，就可以解决人们面临坏血症的危机。但是为什么只吃肉食几乎从不吃果蔬的爱斯基摩人却不会得坏血病呢？
【爱斯基摩人习惯于吃生肉？他们几乎从不吃果蔬，会得坏血病吗？】爱斯基摩人奇特的生活习惯以及饮食习惯引起了无数生物学家的好奇，生物学家们甚至认为爱斯基摩人的基因很有可能已经发生变化。
因为我们知道地球上的物种都是会随着环境的改变而发生变化的，所以科学家们十分好奇，是否爱斯基摩的人的基因已经和我们有了很大的区别。
所以才导致他们可以适应极寒的天气，并且族群当中不论老幼都可以直接生食肉类并且不会出现不消化或者是细菌感染的现象。

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爱斯基摩人的基因也成为了所有基因分子学家都热爱研究的命题，但是根据长期的研究也并没有发现爱斯基摩人的基因和我们的基因有什么区别。