罂粟壳|为什么无良商家要在食物中添加罂粟壳，真的会让人成瘾吗？( 二 ) 成瘾

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需要注意，一旦长期食用此类含有罂粟壳的食物，会对使用者带来潜在健康风险。首先对于大多数人来说会产生一定的依赖性，严重时还会对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。一旦停止食用，有可能出现发冷、出虚汗、乏力等轻微的戒断反应。
生理方面还好说，毕竟不像真正的毒品危害那么大，但它还有一种潜在的危害，就是让人“被吸毒”。因为含有吗啡成分，所以在做毒品尿检时呈阳性，这不仅让会很多人蒙冤，更有可能断送别人的一生希望，例如有人吃了含罂粟壳的食物，征兵被拒。

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法律之所以禁止商家在食物中添加罂粟壳，主要原因是其带来的调味效果不足以抵消带来的风险。
罂粟果与草果的区别
这里需要重点说明一下，很多人出于对商家非法添加罂粟壳的恐惧，经常会在美食中查找证据，结果还真发现有奇怪的果子（下图），于是找来商家理论，才发现这是草果。这种错误在一些媒体报道都出现，所以分清楚罂粟壳和草果的区别还是很重要的。

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罂粟果的顶端有 6～14条呈放射状排列的扁圆盘，里面大量的褐色种子，即罂粟籽（灭活之后，在世界很多国家是一种合法的美味调料），基部有短柄。而制作成罂粟壳时，通常会把成熟罂粟果实破碎开来，将种子分离，然后干燥，所以添加在食物中的罂粟壳不会有整颗。

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从图片就能看出，草果和罂粟壳的区别还是很大的。草果顶端没有呈放射状排列的扁圆盘，且表面有很多凸凹不平的沟槽，基部也没有短柄。最主要的是，放进食物中熬煮的草果通常是整颗的，具有特殊浓郁的辛辣香味，是烹调作料中的佳品。
写在最后
如果经常在一家火锅、麻辣烫、米粉店享受美食，出现吃了还想吃，甚至刚刚吃过还想再吃，不吃就出现发冷、乏力、出虚汗等不舒服症状时，就要怀疑自己吃了含有罂粟壳的食物。除了尽快停止食用之外，还需要多喝水和蔬菜水果。
另外还需要说明一下，如今的无良商家很少在食物中公然添加罂粟壳，他们为了躲避检查，会将罂粟壳磨成粉（或是直接购买罂粟粉）使用，所以不能单纯从食物中有没有添加罂粟壳来判断，而是要根据食用后出现的症状来判断。
【罂粟壳|为什么无良商家要在食物中添加罂粟壳，真的会让人成瘾吗？】对于这些无良商家，可以多了解一下，我国法律针对食物中添加罂粟壳的严惩。《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。