明日寒露,这6种食物要常吃,润燥又清肺,整个秋冬不感冒( 二 )


3.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物 , 倒入核桃碎拌匀
4.将面团分成约30g/个 , 搓圆后用手掌压扁 , 摆放入烤盘
5.在面坯表面刷一层蛋液 , 并在中心撒适量黑芝麻
6.送入预热好的烤箱中层 , 180度20分钟 , 出炉晾凉后密封保存#食材#板栗#搅拌收藏
2.糯米浸泡2-3个小时 , 把糯米塞进莲藕的洞洞里 , 不用装得太满 。
3.填好糯米后把盖子盖回去 , 插几根牙签来固定 。
4.锅内加水放入藕 , 放入冰糖、红糖 , 大火煮开后转小火炖煮1小时左右 。 煮好后不要拿出来 , 在汤里泡一夜使藕充分入味上色 。
5.要吃的时候再次煮开 , 然后切片就可以开吃了~
芝麻:花生芝麻糖
【食材】
花生粒250g黑芝麻50g绵白糖250g
【食材】
1.准备好食材 , 花生洗干净 , 沥干水分
2.小火炒花生 , 炒至有哔哔的声音就可以了 , 大约需要15-20分钟 , 然后放凉 , 放凉后的花生搓去表皮
3.芝麻也要用小火炒熟 , 炒至有芝麻蹦起来就说明熟了(大约需要15分钟)
4.接着小火熬白糖 , 时间久一点 , 得熬化才行 , 中途一直慢慢搅拌
5.放入花生、芝麻 , 搅拌均匀 , 糖比较粘 , 搅拌的时候需要费点力气
6.搅拌均匀后装入一个方形容器内 , 趁热按压紧实 , 用刀切成小块
板栗:板栗红枣糖水
【食材】
板栗20个红枣十颗红糖适量
【做法】
1.先在生板栗上切一刀 , 板栗壳略硬 , 一定找到合适的工具辅助 , 小心划到手 , 红枣去核切块
2.锅内防水烧开 , 放一勺盐搅匀关火、把板栗放进锅里加盖焖烫五分钟
3.趁热将板栗剥皮备用
4.红枣板栗红糖一起下锅 , 大火烧开转小火煮半个小时就可以了
萝卜:酥炸萝卜丸子
【食材】
白萝卜400克香葱1小把盐少许五香粉少许面粉100克姜少许
【做法】
1.萝卜刮成丝 , 加少许盐静置十分钟 , 挤出萝卜的水分 , 别挤太干
2.葱和姜切末加入萝卜丝中 , 盐 , 五香粉 , 食用油 , 搅拌均匀 。
3.加入面粉 , 搅拌均匀 , 能够成团就可以了 。
4.入锅中小火炸至金黄色 , 丸子飘浮起来就可以了 。
核桃:核桃酥
【食材】
低筋面粉210g玉米油110g
细砂糖100g鸡蛋1个
核桃仁60g泡打粉4g
小苏打2g黑芝麻适量
【做法】
1.将剥好的核桃仁放入烤盘中 , 送入烤箱中层 , 180度烘烤约8分钟 , 出炉稍晾凉后切碎备用
2.将油、糖和30g全蛋液一起倒入小盆中搅打均匀
3.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物 , 倒入核桃碎拌匀
4.将面团分成约30g/个 , 搓圆后用手掌压扁 , 摆放入烤盘
5.在面坯表面刷一层蛋液 , 并在中心撒适量黑芝麻
【明日寒露,这6种食物要常吃,润燥又清肺,整个秋冬不感冒】6.送入预热好的烤箱中层 , 180度20分钟 , 出炉晾凉后密封保存