做法：
1、牛肉洗干净切块 ， 青红椒洗净切圈 ， 洋葱切小；生姜去皮洗干净切片 。
2、牛肉块中加入料酒、盐、孜然粉末、水淀粉、蚝油、搅拌均匀 ， 腌制20分钟待用 。
3、热锅放油烧热 ， 放入牛肉块翻炒至变色 ， 盛出 。
4、再热锅放入油加热 ， 放入洋葱碎和生姜片 ， 辣椒圈炒出香味 ， 把炒好的牛肉、辣椒粉放入翻炒均匀就可以开吃 。

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