劲面堂再获B+轮融资，用Mian in China重塑4000年国面文化( 二 ) 继2021年初获得小红书和新世相

现在，我们笃定且坚定地认为，品牌就是那个难但正确的事情。
第一，持续为用户创造中华制面的品质感与仪式感的美好体验；
第二，通过踏实且深度的努力，在未来成为一个代表中华制面的高价值品牌。
这是劲面堂所有团队伙伴每一个起心动念的原点。这可能谈不上是经验，严谨来说，是劲面堂成长至今的收获吧。
新一轮融资完成，还是老三样。供应链建设，品牌建设与升级，产品研发与服务升级。接下来大家会看到劲面堂品牌的全新蜕变，我们也将更频繁地开始与用户面对面互动。

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新消费智库：你提到团队对于产品研发和产品力的重视和执着，可否举两个例子？
劲面堂阎堃：两个例子的话：
?第一个，中华面馆吃面狂魔团队。
作为创始人，我从劲面堂创立第一天至今（至以后）一直在带领和组织劲面堂的研发团队；
我们研发调研的sop很接地气——就是对中国境内每个城市新老面馆地毯式地疯狂试吃。
劲面堂研发团队小伙伴们的胃可能是铁打的，调研期间每天10-15家面馆，没有任何一个第三方愿意跟我们体验第二次，没有足够的热爱和使命感，是做不了劲面堂的研发师的。
我们有自信比任何研发团队或者地域性厨师都更懂得所到城市最好吃和最难吃的面馆的风味，原料，工艺，文化，甚至面馆老板的性格……
?第二个，令OEM供应链最头疼的打样狂魔团队。
我们打样次数真的太多了，经常是从未做过的产品或者工艺，从原料到工序甚至设备都要插手控制，我们不睡觉，供应链也别想睡……劲面堂的很多产品配件都是0-1开发出来的。（在此也感谢所有供应链合作伙伴的包容）

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新消费智库：劲面堂的公司和团队是什么样的做事风格，相比市面上多数公司，劲面堂团队有哪些特点？
劲面堂阎堃：团队伙伴，特别有劲儿。
小伙伴们真诚死磕，协作包容，拥有开创性品牌该有的勇气：寻找中国面未曾满足用户的所有可能，塑造它，淬炼它，让它成为品牌的源动力。

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拥有坚持高品质定位的勇气：从自主研发对于产品口味金线标准的苛刻，到上游原材料品质的不断优化，到供应链生产过程的控制与精细化，这一条中国面几千年来从未走过的路，伙伴们一边走一边铺。
真诚死磕：知道自己年轻，在面的品牌里是新手，所以每个伙伴只关心事情有没有做好，这个难点有没有彻底想懂搞懂，每个阶段都是伴随成长和突破度过的。
“品牌愿景还有团队信念是我们最大的护城河”
新消费智库：相比统一、康师傅这样的速食巨头，劲面堂的优势点是什么？相比其他新消费速食面品牌，劲面堂的优势点是什么？如何在产品设计和市场营销中，强化这些优势？
【劲面堂再获B+轮融资，用Mian in China重塑4000年国面文化】劲面堂阎堃：还是要向巨头和其它品牌学习，我们的优势就是专注且创新，一步一个脚印把品牌做好。强化这些优势的方法就是，持续专注和创新，不要想别的，不要浮夸。
新消费智库：你认为目前劲面堂构建起的最大的护城河是什么？
劲面堂阎堃：品牌愿景还有团队信念。
新消费智库：纪录片《中华制面》拍摄制作应该是一笔不小的持续投入的成本，作为初创公司，很少有魄力去做这么费力且不直接和销售相关的事，但你们做了。当时是怎么考虑的？回头去看，这部纪录片的拍摄给你们带来了什么？
劲面堂阎堃：我想先问你一个问题，你知道打开百度搜索中国面有多少品种吗？
很遗憾，没有统计更没有答案， 4000年国面历史竟然没有人去深度了解和统计过，作为中华制面的开创品牌，有责任拿出最大的诚意与笃定的行动去探索这个领域。寻面过程中我们发现有太多隐藏在民间、用几十年甚至几代人的努力默默无闻的无名面馆和中华制面人，这对我们品类研发研究和中华制面文化探究传播，有着深重的意义和作用。劲面堂会把中华制面人的匠人精神和许多因为地域无法被更多人体验过的中国面品种，通过我们的重塑，带给更多国人，也争取带给全世界。