产业发展的“潮州路径” 在“中国瓷都·潮州”

在“中国瓷都·潮州” ，企业足不出市，短时间内可配齐生产一个陶瓷马桶的所有材料，也可快速找到生产加工的设备和厂商；在“中国食品名城·潮州” ，一包凉果从田间到舌尖，从原料到包材，都能实现全产业链贯通……产业集群效应在潮州愈发凸显。
日前，《广东省制造业高质量发展“十四五”规划》印发。 20个战略性产业集群里，有9个产业将潮州列为布局城市。规划和布局的背后，是广东省对各个城市资源禀赋和产业基础的综合考量。潮州的产业到底有什么？这将为潮州带来怎样的机遇？潮州如何结合自身实际来谋划产业发展？
瞄向未来发展需求，需回望历史发展之路。从制造大市迈向智造强市，南方日报采访人员梳理了近年来潮州的产业发展路径， “更多、更优、更强、更高”的特点十分明显。
数量上，从“四大支柱产业”到“八大传统支柱产业” ，不断培育新竞争优势，更多产业崭露头角；布局上， “山海城”地域更广、三产领域更优，强链补链壮筋骨；质量上，对内培育本地企业，对外招揽大企入潮，产业集群越做越强；驱动上，自主创新推动产业转型升级， “隐形冠军”“单打冠军”不断出现，走出一条更高水平的自力更生之路……
更多前瞻布局培育竞争新优势
《广东省制造业高质量发展“十四五”规划》公布后，这张关乎未来5年广东制造业高质量发展的蓝图备受瞩目。 20个战略性产业集群里，潮州有9个产业入选。在“十大”战略性支柱产业布局中，潮州有新一代电子信息、现代轻工纺织、生物医药与健康、现代农业与食品。在“十大”战略性新兴产业布局中，潮州有智能机器人、前沿新材料、激光与增材制造、安全应急与环保、精密仪器设备。

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自动化生产设备应用在陶瓷生产线。纪金娜摄南方+拍摄
支柱产业集群的用意在于“培优培强” ，依托原有的基础把优势产业打造成具有国际竞争力的产业。而新兴产业集群更倾向于前瞻布局，加快部分重点领域实现换道超车，提升制造业整体竞争力。这也意味着，潮州越来越多产业进入省级视野。
“支持潮州建设新型电子元器件产业集聚区”“提升岭南特色食品的全球知名度”“支持粤东地区建设应急救援装备产业示范地”……省制造业“十四五”规划透露的信号，对潮州产业发展提出了支持和指引，也是未来5年潮州制造业高质量发展的“发力点” 。
韩山师范学院经济与管理学院副院长康远志认为，省制造业“十四五”规划是基于各地市资源禀赋和产业基础制定，潮州产业体现比较充分。如就作为重点布局城市发展的现代轻工纺织、现代农业与食品这两个产业而言，包括陶瓷、不锈钢、服装纺织等在内的轻工纺织业早已成为潮州的优势传统产业，而现代农业与食品方面，潮州特色食品、潮州单丛茶、水产养殖等基础都非常扎实。
战略性产业集群的培育，关系到潮州能否加快实现从制造大市向制造强市的历史性转变，也是经济实现高质量转型发展的关键所在。回溯潮州产业发展路径，正是经历从无到有，再从有到多的过程。
据《潮州市志1992—2005》记载，潮州特色产业在1994年已形成食品、陶瓷、服装、电子四大支柱产业，当年实现产值71.91亿元，占全部工业总产值57.3%；直至2005年，潮州已形成陶瓷、食品、服装、电子、塑料制品、印刷包装、不锈钢七大特色支柱产业，当年实现产值346.44亿元，占全部工业总产值的66.9% 。如今，大家熟知的“八大支柱产业”在原有基础上，增多一个水族机电产业。 2019年，单以陶瓷产业为例，就已实现工业总产值377.47亿元， 2020年受疫情影响下降到328.33亿元。
这些特色产业彰显着潮州经济的魅力。 29年来，潮州特色支柱产业数量不断增多，产值不断跃攀，特色产业在工业发展进程中尤为重要。为打造沿海经济带上的特色精品城市，拥有产业之特、资源之特、人文之特的潮州，在产业转型升级的征程上，不断打好“特色经济牌” ，培育竞争新优势，越来越多产业形成集群。
2020年，潮州不仅提出打造陶瓷产业、现代农业、临海产业、文化旅游产业、应急产业五大产业集群，还将打造“1+4+1”工程，即1个世界级的陶瓷先进制造业产业集群，食品、服装、印刷包装和不锈钢等4个能入国内前茅的产业集群， 1个在国内具有重要影响力的智能卫浴制造基地。这些潮州特色产业集群的身影，在此次省制造业“十四五”规划里20个战略性产业集群中，也得以窥见。