近八年咖啡赛道披露融资总金额超115亿,咖啡真是一门好生意吗?( 三 )


其中三顿半双十一期间获得冲调和咖啡类目销量第一的好成绩 , 且于当日达成销量破亿;
永璞咖啡也在双十一实现销售额2100万元 , 位居天猫咖啡液类目第一 , 总共卖了435万杯咖啡 , 全年销售额破亿元 。
除此之外 , 还有主打创意咖啡的品牌也取得了较好的成绩 , 创意咖啡的优势在于可以通过用“创意”占据用户记忆点并且消费者对创意咖啡的认知度和接受度较高 。
如频频释放创意新信号的咖啡品牌Seesaw为市场带来持续的惊喜 , 从2019年到2020年期间 , Seesaw仅创意咖啡的销售额增幅就达到了300%且复购率为35%;
又如鹰集咖啡的微醺的茅台咖啡、“棒棒咖啡”等等 , 鹰集咖啡的产品设计思路更注重“门店经典饮品复刻+创意产品延伸” , 此前鹰集咖啡通过对旗下「小茉莉花茶冷萃咖啡粉」咖啡口感进行了创新 , 因而上架后就成为了消费者关注的重点 , 并迅速登上店铺销量前三 。
近八年咖啡赛道披露融资总金额超115亿,咖啡真是一门好生意吗?
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由此可见 , 咖啡行业越来越精细化的同时咖啡品类也变得越来越丰富 。
最后
不管最终的咖啡市场如何变化又或者获得资本怎样的青睐 , 可以确定的是 , 咖啡市场的最后赢家一定是那些专注做好一杯咖啡的品牌 , 消费者想要的:也仅仅是一杯喝起来好喝的咖啡 。
来源:第一财经、咖啡工房
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