朱老六将打响精选层半年报第一枪！公司业绩增长点在哪里？( 二 ) 朱老六将在7月26日打响精选层

公司酸菜产品毛利率大幅提高。 2020年受酸菜产品销售单价增长及出品率上升、白菜采购价格下降等因素的综合影响，公司酸菜产品毛利率由2019年的0.88%提高至2020年的32.10% 。
2019年和2020年，酸菜产品的产能利用率有所下降，主要是由于受2018年秋收白菜质量影响以及公司2019年主动减少酸菜产量所致。
公司在路演中表示， 2021年1-2月公司腐乳和料酒产品销量均较2020年1-2月大幅增长，其中腐乳销量由2,942.10吨增长至5,382.57吨、料酒产品销量由133.82吨增长至193.67吨；2021年1-2月酸菜产品销量较2020年1-2月相当。另外， 2020年1-2月，公司腐乳和料酒产品在华北和华东地区销量增长103.10% 。
公司在招股书中表示， 2019年下半年，公司聘请的企业管理咨询服务机构对公司产品的市场现状及竞争情况进行了调研。根据市场调研情况并结合目前国内酸菜行业市场分散、品牌混乱、层次不一等现状，公司确立了酸菜产品“品牌化”的发展战略，在具体实施措施方面，包括减少酸菜产品的供应量，同时升级产品包装并择机提高产品价格。通过前述措施以实现公司酸菜产品定位(包括包装和定价)与其他竞品的差异化。基于上述原因，公司在2019年减少了原材料白菜的采购量，从而导致2020年酸菜产品的产量和销量不高。

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公司酸菜产品定价主要结合市场供需情况、市场同类产品价格变化、原材料和包装物价格波动等多方面因素综合影响，其中市场供需情况和市场同类产品价格系主要影响因素。 2018-2019年酸菜产品价格涨幅不大， 2020年酸菜产品价格大幅提高，主要是由于2019年下半年，基于酸菜行业品牌混乱、产品质量参差不齐的竞争现状，公司制定了“品牌化”发展战略，在保持质量优势的同时，通过差异化定价以同其他酸菜品牌形成区分。
【朱老六将打响精选层半年报第一枪！公司业绩增长点在哪里？】由此可见，公司今年前半段腐乳和料酒销量增长不少，但酸菜与去年相当。由于产品提价，公司主营收入肯定都增长不少。酸菜由于提价，销量持平但收入增加了。朱老六未来业绩增长点主要在两点，一是拓展东北之外的华北与山东市场，今年前两个月大增一倍，这是一个好兆头。二是拓展酸菜品类，让酸菜成为腐乳之外的另一个业绩增长极。目前来看，酸菜增长不明显，但东北外的华北和山东腐乳市场拓展初见成效。