与之相对应的是 ， 新式茶饮的价格也是普遍较高的 。 中泰证券的研究报告显示 ， 我国前五大高端现制茶饮店在2020年1-9月期间 ， 喜茶、奈雪、KOL、乐乐茶、伏见桃山的产品平均售价分别为25元、27元、20元、22元、21元；客单价分别为40元、43元、35元、40元、29元 。
据不完全统计 ， 除了奈雪的茶上市外 ， 喜茶又迎来新一轮融资 ， 投后估值达600亿元 ， 此外诸如古茗、七分甜、沪上阿姨等腰部品牌也接连曝出融资消息 ， 新茶饮赛道不断吸引资本投身入内 。
公开数据显示 ， 2019年新式茶饮市场规模达978亿元 ， 预计2020年市场规模将超过1000亿元 ， 2021年会突破1100亿 。
放大视野来看 ， “新茶饮第一股”的意义究竟在哪？
中国现制茶饮市场 ， 尤其高端现制茶饮市场 ， 是为不争的黄金赛道 。
2015-2020年 ， 中国高端现制茶饮所产生的零售价值增至约129亿元 ， 复合年增长率达到75.8% 。 同时 ， 这一数值预计将以32.2%的复合年增长率进一步增至2025年的约522亿元 ， 将占同年现制茶饮产品消费价值总额的约24.8% 。

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与之对应 ， 新茶饮创业热潮迅速引发且愈演愈烈 。 企查查数据显示 ， 目前中国共有32.42万家奶茶相关企业 ， 这类企业年注册量逐年大增 。 但纵观市场 ， 为消费者熟知的茶饮品牌其实为数不多 ， 能称上高端现制茶饮品牌的更是寥寥 。 据艾媒咨询数据 ， 截至2021年一季度 ， 仅有奈雪、喜茶、乐乐茶三家 。
对中国的消费者来说 ， 烟、酒、茶都是生活中不可缺少的产品 ， 其中产生了大量的这种品牌 。 酒的典型案例如茅台、五粮液 ， 但茶的典型案例却尚未出现 。 茶所承载的文化亦需要依靠品牌力量去推动 ， “新茶饮第一股”的诞生便是绝佳机会 。

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本文来源：凤凰网财经、中新经纬、21世纪经济报道、21财闻汇此前报道、凤凰网科技

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